이번 수요미식회에서는 소고기 안심이 또 한 번 소개됐는데요. 지난 번에는 안심과 등심이 소개됐는데 이번 방송에서는 안심만 소개가 되었네요. 또 이번에 소개된 맛집들은 비교적 가격이 착한 집들이 소개됐습니다.
압구정 '우텐더'는 오픈한지 1년 조금 넘은 신생 맛집으로 거세우와 암소 안심이 메인메뉴입니다. 도산공원 인근 압구정 로데오 거리의 작은 골목에 위치해 있고요. 가게 규모는 크지 않지만 고급스러운 인테리어로 눈길을 사로 잡는 곳입니다.
가격은 거세우 안심 1++ 등급이 100g에 28660원, 암소는 100g에 35330원 정도로 형성되어 있습니다. 특히 이곳은 와사비와 비타민 소금, 트러플 소금 3종을 내어주는데요. 모두 개성이 있어서 찍어 먹는 맛이 있다고 합니다.
두툼한 안심을 직원이 직접 구워주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 비타민 소금은 채소 가루를 섞은 것이라고 하고요. 트러플 소금은 향이 진하다고 합니다. 일단 맛을 보고 적당량을 찍어 먹어야 할 듯 하네요.
수요미식회 안심 신사동 압구정 우텐더 위치 및 연락처
전화번호 : 02-3445-8588
주소: 서울 강남구 신사동 643-20
영업시간: 매일 11:30 ~ 22:30
