집밥백선생2 14회-한국식 매운 소스, 초스피드 된장찌개 레시피

국물용 멸치를 가시, 내장을 제거해 준비한다.

취향에 따라 양 조절.

1. 청양고추의 꼭지를 따고 길게 자른 후 물 한 컵을 준비한다.

2. 멸치를 팬에 살짝 볶다가 물 한 컵 투하.

3. 끓어 오르면 청양고추 투하.

4. 소금 1스푼, 설탕 1/3스푼, 간마늘 1스푼, 국간장 2스푼을 넣고 매운맛이 달아나지 않게 적당히 끓여준 후 식힌다.

5. 식혀둔 재료를 믹서에 넣고 잘 갈아준다.

화끈한 맛 뒤로 짭짤함이 가득~

흡사 지방의 고춧물과 비슷한 맛!

1. 물에 된장을 풀고 재료 몽땅 투하

2. 여기에 매운 소스 2스푼을 넣어 한소끔 끓여주면 된장찌개 완성!

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