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알토란-대박 반찬가게 허미자 비법,견과류 멸치볶음,꽈리고추 멸치볶음,고추장 멸치볶음 레시피 알토란 허미자 대박 반찬 비법 - 견과류 멸치볶음1. 달군 팬에 식용유 반 컵을 넣는다. 2. 잔멸치를 한 줌 반 정도 넣고 센 불에서 재빠르게 볶아준다. 3. 체어 걸러 기름을 빼준다. 4. 새로운 식용유를 팬에 1큰술 두르고 중간 불에서 팬을 달군다. 5. 간장 1큰술을 넣어 향을 내고 설탕 2큰술, 청주 2큰술을 넣고 저어준다. 6. 만들어둔 양념장에 볶은 멸치를 넣고 중간 불에서 볶는다. 7. 불을 끄고 땅콩과 호두를 넣고 한 번 볶아준다. 8. 아몬드슬라이스를 넣어 버무리고 깨소금을 뿌려주면 완성. 알토란 허미자 대박 반찬 견과류 멸치볶음 완성!알토란 허미자 대박 반찬 비법 - 꽈리고추 멸치볶음1. 팬에 식용유를 넉넉하게 넣는다. 2. 팬이 달궈지면 중멸치를 넣고 센 불에서 재빠르게 볶는다. 3..
알토란-임성근,맛집 쌈장 비법,우렁쌈장,견과류 쌈장,해물쌈장 레시피 알토란 임성근의 맛집 쌈장 1 - 기본쌈장1. 양파 1개를 잘게 다진다. 2. 대파 2뿌리는 굵직하게 썰고 청양고추 9개를 썬다. 3. 된장 4컵, 고추장 1컵 반, 간마늘 반 컵, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞으면 완성.- 비율은 된장 3 : 고추장 1 : 다진 마늘 1/2, 취향에 따라 설탕 조절. - 참기름이 많으면 쓴맛이 난다. 고소한 향이 느껴질 정도로만 넣어준다.- 냉장보관에서 한 달 정도 보관 가능. 알토란 임성근의 맛집 쌈장 2 - 충남 당진 우렁쌈장냉동 우렁이는 밀가루에 소주를 넣고 깨끗이 씻고 쌀드물에 10분 동안 담근 후 불에 올려 물이 끓으면 건져낸다. 1. 달군 팬에 우렁이 한 줌, 참기름 1큰술을 넣고 볶는다. 2. 기본쌈장 4큰술을 넣어 볶는다. 3. 쌀뜨물 반 컵을 넣는다. 4...
알토란-약초보감,진짜 오가피 구별법,오가피 종류,오가피 궁합, 오가피 섭취시 주의사항 알토란 약초보감 - 진짜 오가피 구별법몸에 좋다고 무분별하게 채취하다 보니 멸종위기까지 갔던 오갈피나무.오갈피나무는 드릅나뭇과에 속하는 나무여서 드릅나무 껍질을 벗겨서 효과거 없는 가오가피를 만들었던 것. 진오가피를 살 때 유심히 볼 곳은 가시가 났던 자리 2~3년 후면 오갈피나무의 가시는 떨어지는 것이 아니라 속으로 들어간다. 느릅나무 껍질 구별법 나무껍질을 잘게 부숴 놓았다면 가오가피를 의심해 봐야 한다. 요즘은 진오가피를 구하기 쉬우니 콕 집어 진오가피를 달라고 요구해야 한다. 알토란 중국산 오가피 중국은 주로 오가피의 껍질을 벗겨 내피만 사용한다. 독일의 과학자. 노벨생리의학상을 수상한 와그너 박사의 한국 오가피와 중국 오가피의 연구결과에 따르면 한국산 오가피가 6~7배의 효능이 있다고 밝힌바 있..
알토란-약초보감 오가피 효능,근육과 뼈, 혈액순환이 문제라면 오가피를 먹어라 약초보감 #1 - 오가피 깊은 산에서 자생하는 오가피, 오가피는 3가지 종류가 있다. 약초보감 오가피의 종류 보통 보양음식에 많이 들어가는 왕가이소갈피. 진오가피는 척추 질환에 주로 사용.가시오갈피는 아이들의 성장을 돕고 면역력을 높인다. 고서에 기록된 오가피의 효능동의보감 : 오가피를 먹으면 수는 더하고 늙지 않는다.- 사진을 찍었을 때 늙어 보이면 건강나이도 늙은것.- 나이를 먹으면 겉과 속이 늙는데 오가피는 겉과 속을 젊게 한다는 뜻.- 미용을 위해 먹어도 OK- 속이 냉한 체질은 따뜻한 성질의 생강, 대추, 감초 등과 함께 복용. 본초강목 : 한 줌의 오가피를 얻으니 한 마차의 금 보다 낫다- 명나라 때부터 그 가치를 인정 받은 오가피- 오가피 먹고 건강하고 오래 사는 것이 부귀영화를 누리는 것보..
여름철 물놀이 익사사고를 예방하기 위해서 꼭 알아둬야 할 상식 물놀이의 계절이 돌아 왔습니다.가까운 워터파크 부터 바닷가 까지, 올여름 휴가는 어디로 계획하고 계신가요? 만약 워터파크나 바닷가로 여행을 할 계획이시라면 익사사고 방지를 위해 오늘 소개해 드리는 정보를 확인 하시기 바랍니다.특히 가족여행으로 아이들과 함께 물놀이를 위해 수영장을 찾을 계획 이시라면 꼭 봐야할 내용이라고 생각 됩니다. 사람이 물에 빠졌을 때 실제로 어떤 모습인지 아시나요?가장 큰 오해는 물에 빠진 사람이 소리를 지르고 팔을 위두르며 도움을 요청할 거라는 생각이라고 합니다.하지만 사람이 물에 빠졌을 때는 입이 수면 아래로 들어갔다 나왔다 해서 숨을 내쉬거나 들이마시거나 도움을 요청할 시간이 없다고 합니다. 중요한 것은 거칠게 버둥대지 않고 조용히 물속으로 빠져든다고 합니다. 특히 아이와 수..
생활의 달인 530회-빵의 달인,이정세,보난자 베이커리,위치,전화,특징,비법 빵의 달인빵 마니아에게는 이미 유명한 보난자 베이커리 이정세(男 / 39세) 달인." 저희 동네에 이런 빵집이 있어서 저는 좀 자랑스럽고, 또 주변에 있는 사람들한테 많이 추천하고 있어요 " " 조금 시간 지나도 쫀득한 맛이 있어서 애들이 무척 좋아한느 거 같아요 "" 빵 정말 좋아하는데 소화를 잘 못시켜서 소화 잘 되는 빵 찾아서 먹다 보니까 광주에서 여기까지 오게 됐어요 " 달인의 반죽 비법 - 유기농 중력분, 강력분을 사용 - 잘 지어진 찹쌀밥에 잘게 자른 무를 올리고 중탕한다. - 비법물을 넣고 반죽기로 반죽한다. - 발효액을 넣어 반죽한다. 발효액- 건포도를 오븐에 바짝 마르게 구워준다.- 찰보리쌀을 살짝 볶는다.- 건포도를 믹서에 곱게 갈고 찰보리와 섞어준다.- 물과 함께 3일 숙성 치아바타,..
생활의 달인 530회-구례 육회비빔밥의 달인, 유분례, 김태형, 평화식당,위치,전화,메뉴,특징,비법 구례 육회비빔밥의 달인3대를 이어가는 역사의 가게 평화식당. 2대 달인 유분례(女 / 72세), 3대 달인 김태형(男 / 50세) 오로지 육회비빔밥 한 가지 메뉴로만 3대를 이어온 식당. " 구례 인구가 다 합쳐서 2만 정도에요. 길거리에 사람이 없어요. 근데 저 식당은 하루에 400그릇을 팔고, 한 달이면 12,00그릇을 판다고요. 두 달이면 구례 인구가 다 한번 다녀왔다는 결론이에요 " " 전주, 진주, 군산 이렇게 다 가봤어요. 그래도 이 맛이 안 나요 " 3대를 이어온 육회비빔밥 으뜸 재료로 꼽히는 것은 다름 아닌 기름에서 시작. 달인의 기름장 비법 - 달인은 달걀에서 기름을 뽑는다. - 삶은 달걀을 까서 껍데기, 흰자, 노른자를 분리하고 항아리를 불로 소독한다. - 항아리에 껍데기, 노른자, 흰..
생활의 달인 530회-오장동 꽈배기 달인,안병원,배영애,오장 도너츠 맛집,위치,메뉴,특징,비법 오장동 꽈배기 노부부 달인겉은 바삭하고 속은 부드러운 환상적인 비주얼의 꽈배기 안병원 (男 / 75세), 배영애 (女 / 69세) 달인 한 입 베어물면 이성을 잃고 손가락까지 쪽쪽빨게 되는 꽈배기의 정석. " 튀김 먹고 나면 기름 냄새 나잖아요. 입에서...그게 없어요. " " 정성이 엄청 들어가잖아요 "" 하나하나 이렇게 만드는 정성이 있어서 안 들를 수가 없다니까요. 여기 지나가다 보면..." 생반죽이 밀가루 냄새가 안나고 젤리보다 더 끈적거린다. 달인의 반죽 비법 - 밀가루, 소금, 달걀을 넣어 반죽한다. - 우엉을 손질하고 도토리 가루를 잘 뭍혀준다. - 끈적한 우엉의 진액과 어우러져 쫀득한 식감을 만든다. - 면보에 올려 30분간 우엉을 찐다. - 쪄진 우엉에 다시 도토리가루를 두 번 더 뿌리고..

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