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두충나무 효능, 부작용 두충나무중국에서는 인삼보다 귀하게 여기는 '환상의 약초'라고 불리며 관절염에 도움이 되는 4대 약재로 오가피, 오미자, 인삼과 더불어 두충나무를 꼽기도 했다. 두충나무 껍질 속 단단한 섬유질은 뼈와 근육을 튼튼하게 하고 관절의 염증을 좋아지게 하며, 염증, 뼈, 근육 건강 3가지 모두에 특효라고 한다. 두충나무에는 칼슘이 풍부하게 들어 있는데 100g당 우유에는 118mg, 콩에는 163mg, 두충 잎에는 785mg 이 들어있다.두충나무를 잘 활용하게 되면 뼈 건강 뿐만 아니라 근육 건강을 동시에 챙길수 있다 요즘 날씨가 많이 덥고 습해 체력소모가 많아져 기력도 많이 딸리게 되는데 이럴때 두충차를 마시면 기력회복에도 도움이 된다. 1. 근육 및 뼈 강화 앞서 설명했듯이 두충나무는 뼈와 근육을 튼튼하게 만..
테이스티로드 18회-브런치 맛집, 세컨드 키친, 위치, 특징, 메뉴, 가격 세컨드 키친 모델 & 배우 이성경 추천 맛집 아시안, 맥시칸, 프렌치 가지각색 브런치를 맛볼 수 있다. 브런치 3종 세트! 부드러움 깡패 체다치즈 오믈렛. 고수 초보자들에게 강추! 각종 채소에 오정어 먹물과 치즈를 넣고 장시간 졸여 내어 만든 진한 먹물 리소토. 위치 : 서울시 용산구 한남동 263-2전화번호 : 02-794-7435가격정보 : 브런치코스 2만원대, 한치먹물리소토 3만원대, 시트러스 소르베를 채운 스노우볼 1만원대 관련글 2016/06/11 - [TV 방송/테이스티로드] - 테이스티로드 17회-라멘 로드,라멘 베라보,위치,특징,메뉴,가격2016/06/11 - [TV 방송/테이스티로드] - 테이스티로드 17회-라멘로드,한성문고,위치,특징,메뉴,가격2016/06/11 - [TV 방송/테이스티..
생활의 달인 529회-일본 라면 달인,조용현,켄비멘리키,위치,특징,메뉴,비법 일본 라면의 달인본토의 맛을 뛰어넘은 극찬 속의 작은 가게 조용현 (男 / 30세 / 경력 5년) 달인. 10여 년간 독학으로 만들어낸 하얀 눈꽃 시라유키 라면 하얀 눈꽃같은 육수 위에 얹어지는 면. 차슈까지 올리면 완성.다른 라면집에 비해 차슈가 얇지만 퍽퍽한 맛은 아니고 굉장히 쫄깃하고 강력한 힘을 가진 느낌이라고 한다. 달인의 차슈 비법 일반 차슈와는 다르게 목살을 사용한 저온숙성의 차슈. - 뜨거운 팬에 청주를 부어 불을내고 목살에 부어준다. - 돼지 목살에 산코닌 오일을 발라 1차 코팅한다. - 산코닌 오일은 마늘을 튀겨 기름을 만든 뒤 산초 가루, 튀긴 마늘을 갈아 넣어주면 오일 완성. - 고온에 고기의 겉면을 구워주고 65도의 저온에서 4시간 동안 익혀낸다. 달인의 면발 비법 - 밀가루에 월..
생활의 달인 529회-비빔국수 달인,김태형,정평 할매국수,위치,특징,비법 정평 할매국수경산을 대표하는 최고의 국숫집 김태형 (男 / 47세) 달인. "면에서 밀가루 냄새도 안 나는 것 같고 쫄깃하기도 하고 부드럽죠" 면발의 비법 - 깻잎을 기름에 튀겨 향을 입힌다. 기름을 넣으면 면이 부드럽게 된다고 한다. 달인의 양념장 비법 - 진하게 우려낸 호박물. - 대추와 건 고추를 푹 쪄내고 건져낸다. - 물을 부어 꾹꾹 짠 후 체에 걸러내어 육수를 만든다. - 센불에서 찹쌀가루를 넣어 걸죽해 질때까지 저어가며 끓여준다. - 한소끔 끓이고 뜸을 들인다. - 뜸 들이고 끓이기를 3번, 마늘, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 경상북도 경산시 정평동 230-26☎ 053-811-2511 관련글 2016/06/21 - [TV 방송/생활의 달인] - 생활의 달인 529회-일본 라면..
생활의 달인 529회-일본식 비빔 우동 달인,우동가조쿠,정해진,엔도 사유리,위치,특징,비법 우동가조쿠정해진 (男 / 45세), 엔도 사유리 (女 / 46세) 흔하지 않은 일본식 비빔우동 비빔우동의 특별한 양념장 비법 - 밥과 함께 쳐낸 건새우에 고춧가루를 넣고 잘 섞어준 후 뜨거운 기름을 부어 고추기름을 만든다. 특제 고추장 소스 비법 - 토마토를 끓이면서 잘 으깨어 토마토 소스를 만든다. - 고추장, 고등어 간장, 토마토 소스를 넣어 섞는다. - 숯불에 바싹 구운 황태를 가루를 내어 섞어준다. 서울 성동구 왕십리로 215-1☎ 02-762-2177 관련글 2016/06/21 - [TV 방송/생활의 달인] - 생활의 달인 529회-일본 라면 달인,조용현,켄비멘리키,위치,특징,메뉴,비법2016/06/21 - [TV 방송/생활의 달인] - 생활의 달인 529회-비빔국수 달인,김태형,정평 할매국수,..
생활의 달인-만두 달인,조용환,타이펑,위치,메뉴,특징,비법 만두의 달인작은 만두 가게에서 탄생하는 대한민국 최고의 만두 조용환 (男 / 43세 /경력 17년) 달인 속을 여는 순간 태생부터 다른 만두를 볼 수 있다고 한다. 한적한 골목에 자리한 달인의 가게, 하지만 가게 안은 몰려드는 손님들 때문에 발 디딜틈 없다. " 봉천동 내에서 이 업계를 평정했다고 보셔도 돼요. 그 정도로 맛있어요" " 배불러도 먹고 싶어요 " " 한 입을 딱 베어 물면 뭔가 물 같은 게 터지더라고요 " 하지만 달인의 만두소에는 뻑뻑하게 느껴질 만큼 물기가 없다. 달인은 육즙과 채소의 맛은 오직 손님의 입안에서 생겨야 된다고 한다. 달인의 만두소 비법 - 대나무 통에 돼지 앞다리 살을 숙성한다. - 육즙을 보호하기 위해 삶은 콩을 갈아서 진액을 짠 후 고기에 콩물을 코팅한다. - 대나무 ..
알토란-임성근,먹다 남은 족발 요리, 불족발 레시피 먹다 남은 족발 요리 1. 족발이 살짝 잠길 정도로 물(3컵)을 붓고 커피가루 1큰술을 넣는다. 2. 간장 2큰술을 넣고 끓기 시작하면 족발을 넣는다. 3. 1분 정도 데치면 쫄깃한 족발로 변신. 4. 간장 1컵, 고운고춧가루 1컵, 설탕 1컵, 맹물 1컵, 물엿 2컵, (소주잔 기준), 후추 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술을 넣어 양념장을 만든다. 5. 부추를 먹기 좋게 자른다. 6. 상추, 깻잎 등 쌈채소를 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 7. 양념장 3큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 적당량을 넣어 버무리면 겉절이 완성. 8. 족발에 양념장을 취향에 맞게 양을 조절해서 넣어 잘 버무린다. 9. 석쇠 위에 양념한 족발을 올려 굽는다. 석쇠가 없으면 프라이팬에 족발, 양념장을 넣어 졸..
알토란-생맥산 만드는 법,임성근,먹다 남은 치킨 요리법, 파닭 생맥산 만드는 법1. 물 1리터에 오미자 50g을 넣고 하루정도 우린다. 2. 맥문동 50g과 홍삼 20g을 넣고 끓인다. 3. 물 1리터가 800ml로 줄어들 때까지 끓인다. 생맥산은 시원하게 먹어야 제 맛! 홍삼, 맥문동, 오미자 따뜻한 성질의 약재로 만들어 차갑게 마셔도 좋다! 먹다 남은 초간단 치킨 요리1. 달군 프라이팬에 먹다 남은 치킨을 올리고 뚜껑을 덮는다. 2. 약불에서 2~3분 놔둔 뒤 뒤집으면 바삭해진다. 3. 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 편으로 썬 생강 1쪽을 넣는다. 4. 대파에 칼집을 넣어 심을 뺀 후 대파의 심 부분 1개 반을 먹기 좋은 크기로 썬다. 5. 건고추 2개를 적당한 크기로 잘라 넣는다. 만들어둔 소스는 밀폐 후 냉장 보관하면 3개월 까지 가능. 6. 채소들이 타는 ..