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돼지감자 효능,당뇨에 특히 좋아요. 돼지감자일반적인 감자는 가지과로 분류되는 반면 돼지감자는 남아메리카 원산지의 국화과 식물.속살이 사과처럼 투명하고 시원한 맛이 나며 과거 먹을 것이 귀했던 1970년대 이전에는 구황식물로 재배했으나 먹거리가 풍부해지면서 점차 가축 사료 등으로 더 많이 쓰이게 된다. 돼지감자는 뿌리줄기가 돼지를 닮았다고 해서 붙여진 이름으로 예전에는 돼지들이나 파먹는 감자라고 무시당했었다.그러나 보이는 모양과 달리 그 효과는 정말 대단하다. 돼지감자의 또다른 이름인 뚱딴지, 뚱하니, 뚝감자, 우리가 알고 있는 '그게 무슨 뚱딴지 같은 소리냐'의 그 뚱딴지가 맞다.돼지감자의 효능을 보면 왜 돼지감자를 뚱딴지라고 부르는지 알 수 있다. 돼지감자를 구성하는 주성분은 이눌린, 이눌린은 화학적 조성은 녹말과 같으나 물리화학적 성질..
테이스티로드 15회-야마뜨,위치,메뉴,가격,특징 야마뜨프랑스 시골집에서 공수해온 소품이 곳곳에. 파리 외곽의 레스토랑 같은 느낌 식사와 디저트 메뉴를 구분 지어 판매한다. 식사용 크레이프 - 갈레트 (메밀반죽)디저트용 크레이프 - 크레이프(밀반죽) 달지않고 건강한 느낌의 사과주.브르타뉴 지방은 유명한 사과 생산지로 예부터 크레이프와 사과주를 곁들여 마셨다. 얇게 구운 메밀 반죽에 햄과 치즈, 반숙 달걀을 넣은 클래식 갈레트.채소와 같이 싸먹으면 더 맛있다.간편하고 든든한 한 끼 식사로 좋다. 노릇하게 구운 가리비 관자와 볶은 파의 풍미가 살아있는 소스의 만남.MC들을 위한 스페셜 메뉴 부드러운 관자가 입에서 녹는다.자극적이지 않고 건강한 맛.메뉴에는 없음. 메밀 반죽 위에 노르망디 에멘탈치즈와 장모님표 볶음 김치를 올린 갈레트.처음 먹었지만 많이 먹어..
테이스티로드 15회-초콜릿 맛집,끌라시끄,위치,메뉴,특징 끌라시끄 인기메뉴 카카오 본연의 진득한 매력한입 베어 물면 상큼한 향이 물씬 풍긴다.홍차를 우려서 만든 초콜릿 고소한 치즈향의 초콜릿. 이집의 시그니처 메뉴, 건조된 사과에 라즈베리 & 천연벌꿀을 넣고 졸여 초콜릿을 코팅하면 상큼 쫀득 초콜릿 완성.고하게 달지 않고 상큼한 맛! 견과류가 듬뿍 들어간 건강만점 로셰 초콜릿. 사과를 라즈베리에 당절임해서 만든 뽐므쇼콜라 주소 : 성남시 분당구 정자동 174-1 더샵스타파크 상가 D-04전화 : 031-719-1191가격정보 : 코코 프로마쥬 8천원대(2PCS), 라 뽐므 4천원대(1PCS), 코코 클래식 2천원대 (1PCS), 오렌지 필 2천원대(1PCS), 뽐므 쇼콜라 1만원대, 로쉐 트리 (小)3만원대 (中)4만원대) (大)13만원대 관련글 2016/05..
백종원의 3대천왕 39회-물회 맛집,공천포식당, 위치, 메뉴,가격,특징 공천포식당 제주에서 꼭 먹어봐야 할 소라 물회. 뿔소라는 양식 불가능.일반 소라와 달리 색 대비가 뚜렷하다. 중독성 있는 세콤한 된장 국물. 전복보다 쌔다! 이빨주의! 비린맛이 없고 고소한 뿔소라는 식감으로 먹는다.해산물 특유의 비린내가 없다. 육수는 된장으로 만들어 구수하면서 새콤하다.하지만 낯설지 않은 맛! 대표메뉴 : 소라 물회 10000원, 전복 물회 15000원, 자리 물회 9000원, 모둠 물회 13000원, 한치 물회 9000원, 전복죽 10000원, 고등어 구이 10000원, 자리 구이 10000원 주소 : 제주 서귀포시 남원읍 신례리 27-5전화 : 064-767-2425 관련글 2016/05/28 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 39회-물회 맛집,서귀포 어진이네..
백종원의 3대천왕 39회-물회 맛집,서귀포 어진이네 횟집, 위치, 메뉴,가격,특징 어진이네 횟집부드럽고 쫄깃한 한치가 한가득, 양이 엄청나다. 고추장으로 맛을낸 한치물회 일반적인 물회의 맛을 느낄 수 있다. 주의 : 빙초산은 절대 코를 대지 마라! 스푼째 먹어도 큰일 난다. 못생김 주의! 제주에서 물회를 처음 경험하는 분들께는 자리물회 보다는 한치물회를 추천. 작지만 강한 자리물회.비주얼은 비슷하지만 확실히 다른 국물 맛. 자리물회는 단맛이 없다.제주도 물회의 특징은 된장을 쓴다는 것. 자리물회는 뼈채 썰었기 때문에 치아주의!하지만 씹을수록 고소한 맛이 올라온다. 굉장히 낯설지만 매력있다. 대표메뉴 : 자리 물회 10000원, 한치 물회 12000원, 생 한치 물회 15000원, 꽁치구이 추가 5000원, 매운탕 10000원, 고등어 구이 15000원, 옥돔 구이 30000원 주소 :..
백종원의 3대천왕 39회-물회 맛집,속초 봉포 머구리집, 위치, 메뉴,가격,특징 봉포 머구리집눈도 입도 즐거워지는 오색찬란한 물회. 비단멍게, 문어숙회, 성게, 광어 등 제철마다 다른 생선 8가지가 들어간다. 고추장 베이스에 과일을 갈아 넣어 상큼함이 추가됬다. 양념이 강하기 때문에 고소한 성게를 먹고 싶다면 따로 먹어보자. 우선 멍게 향이 퍼지도록 잘 섞어주고 해산물 종류별로 맛을 보면서 먹으면 더욱 즐겁다.속초는 세꼬시 광어로 고소한 맛을 느낄 수 있다. 골라 먹는 동안 해산물의 향이 국물에 스며든다.중간중간 고이 아껴두었던 성게도 한 점씩. 어느정도 먹으면 소면 투하. 대표메뉴 : 전복 물회 20000원, 해삼 물회 20000원, 성게 모둠 물회 13000원, 광어 물회 20000원, 오징어 물회 싯가, 성게 알밥 12000원, 멍게 비빔밥 12000원, 홍게살 비빔밥 1000..
백종원의 3대천왕 39회-물회 맛집, 새포항 물회집, 특징,메뉴,가격,위치 새포항 물회집 포항의 3대 물회에 들어가는 명가 중 한 곳.요즘 퓨전화된 물회 집과는 다르게 전통식 물회를 고수하고 있는 집이다.물회 입문자에게 안성맞춤. 포항 물회는 비빔처럼 나온다. 전통 방식의 포항 물회는 초장이 아닌 직접 담근 고추장으로 비빈다.취향에 따라 초고추장도 준비되어 있음. 회를 잘게 썰어내 부드러운 식감 덕에 회를 즐기지 않아도 부담없이 먹을수 있다. 푸짐한 배채가 깔려있어 달콤함 까지. 육회비빔밥 같은 비주얼. 사리가 제공되니 비빕 회국수로 만들어 먹어도 좋다. 배채 덕에 달콤함이 업그레이드 되고 식초가 안들어갔는데도 상큼함이 가득하다. 미니물회 만들어 주는 꼼수.백설명의 스타일은 비빔회 선택. 하나의 물회로 4가지 요리를 즐길 수 있다. 대표메뉴 : 포항 물회 13000원, 오징어 ..
엄지의 제왕-중성지방 낮추는 비법과 운동법 중성지방콜레스테롤은 몸에서 대부분 생성되기 때문에 호르몬과 나이에 영향을 받는 반면 중성지방은 음식섭취와 운동으로 쉽게 관리할 수 있다.중성지방이 높다는 것은 먹고 운동을 안 한다는 뜻으로 게으른 병이라고 할 수 있다. 중성지방은 혈액 속 2대 지방중 하나로 1대 지방인 콜레스테롤은 간에서 80%가 생성되며 중성지방은 탄수화물 섭취로 생성된다.혈액 중에 에너지원의 운반, 저장을 하는 역할. 쓰고 남은 탄수화물은 뱃속에 중성지방으로 저장되어 배가 나오는 것.혈관 속 중성지방도 콜레스테롤과 마찬가지로 조절이 필요하다. 고 중성지방 위험군 자가진단1. 복부 비만이다.- 여성의 경우 허리둘레 85cm(33.5인치) 이상.- 남성의 경우 허리둘레 90cm(35.5인치) 이상. 2. 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 통풍..