최고의 요리비결 신종철 등갈비 김치찜, 시래기밥 레시피
최고의 요리비결 신종철 등갈비 김치찜 레시피 - 주재료배추김치(1kg), 등갈비(800g), 청주(½컵), 대파(20g), 양파(20g), 꽈리고추(10g),표고버섯(2개), 멸치 다시마 밑국물(1.5L), 통깨(약간), 고춧가루(1T),다진 마늘(1T) - 양념 재료물(1.5L), 정향(5개), 통후추(10개), 건고추(2개), 월계수잎(1장), 대파(90g),양파(½개), 마늘(5개), 소금(5g), 쌈장(2T), 간장(20㎖), 청주(50㎖)-------------------------------------------------------------------------- 1. 핏물 뺀 등갈비(800g)에 청주(½컵)를 부어 씻는다 - 요리상식 ‘핏물 빼는 법’등갈비는 찬물에 2시간 정도 담가 핏물..
최고의 요리비결 신종철 해물뚝배기, 제육볶음 레시피
최고의 요리비결 신종철 해물뚝배기 레시피 - 주재료전복(3마리), 새우(4마리), 홍합(4개), 관자(2개), 딱새우(3마리), 무(50g),대파(30g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 멸치 다시마 밑국물(3컵) - 양념 재료소금(약간), 된장(20g), 고춧가루(1T), 다진 마늘(5g), 다진 생강(3g)-------------------------------------------------------------------------- - 추천 ‘지금이 제철, 해물뚝배기’홍합, 새우, 전복 등으로 시원한 맛을 살린 국물 요리가 지금 공개됩니다! 1. 풋고추(1개), 홍고추(1개), 대파(30g)는 어슷 썬다 2. 무(50g)는 껍질을 제거하고 모서리를 둥글게 다듬은 뒤 편 썬다 - tip ‘모서리..
최고의 요리비결 신종철 김치찌개, 단호박 영양밥 레시피
최고의 요리비결 신종철 김치찌개 레시피 - 주재료배추김치(500g), 두부(50g), 돼지고기(목살/200g), 대파(30g), 홍고추(1개),멸치(10g), 건새우(10g) - 양념 재료참기름(5g), 고춧가루(½T), 다진 마늘(10g) - 밑국물 재료무(200g), 멸치(20g), 건새우(10g), 대파(20g), 양파(50g), 다시마(1장), 물(1L)-------------------------------------------------------------------------- 1. 배추김치(500g)는 밑동을 잘라내고 3cm 크기로 썬다 2. 돼지고기(목살/200g)는 한입 크기로 썬다 - 쿡 포인트볶은 멸치와 건새우를 갈아주면 감칠맛 가득한 천연 조미료가 돼요 3. 볶은 멸치(10g),..
EBS1 명의 전립선암, 방광암 이지열 전성수 교수
이번 EBS1 명의에서는 비뇨기과, 자주 가십니까?라는 주제로 전립선암과 방광암에 대해 전문의 이지열, 전성수 교수가 출연해 정보를 전달한다. 이지열 교수 비뇨기과 전문의 프로필가톨릭대학교 서울성모병원 비뇨기과 교수 과장, 암병원 연구부장, 로봇센터 센터장, 스마트병원 병원장, 가톨릭암연구소 소장, 전립선은행 은행장, 대한전립선학회 회장, 아태전립선학회 부회장, 아태비뇨기종양학회 회장 전성수 교수 비뇨기과 전문의 프로필서울대학교 의과대학 졸업서울대학교 병원 전공의 과정 수료, 성균관대학교 의과대학 비뇨기과 교수, 삼성서울병원 비뇨기암센터장, 전 미국 뉴저지 주립대학 조교수, 현 대한암협회 임원, 현 대한비뇨기과학회 상임이사, 현 대한비뇨기종양학회 부회장 명의 방송 내용소화가 잘 되지 않거나 이유 모를 복..
