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2018/01

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수요미식회 꼬막 옹아리벌교꼬막 오늘 수요미식회에서는 제철맞은 꼬막 특집이 방송됐습니다. 이맘때쯤 가장 맛있다는 꼬막은 겨울철 대표 먹거리 중 하나인데요. 이날 소개된 맛집은 가락시장역 3번 출구 비석거리공원 인근에 위치한 '옹아리 벌교 꼬막'입니다. 이곳은 원래 비석거리공원 근처 후미진 뒷골목에 실내포차처럼 있던 곳이었는데 근처 길가로 이전해 굉장히 깔끔하게 변신한 곳입니다. 꼬막을 메인으로 하는 식사나 안주로 먹을 수 있는 메뉴들이 많이 있어요. 밑반찬은 단촐하지만 맛깔나게 나오고 꼬막쌈밥 정식이나 정통을 주문하면 꼬막찜과 꼬막무침, 꼬막간장무침, 꼬막 해물파전 등 다양한 꼬막 요리를 맛볼 수 있습니다. 꼬막을 집에서 먹을 때는 보통 양념간장에 먹는데 이곳에서는 여러 꼬막 요리를 맛볼 수 있어서 좋습니다. 쏙쏙 발라 먹기 좋은 크기..
배추, 무가 호흡기 건강에 좋은 이유 우리나라 음식에서 가장 많이 사용되는 식재료인 배추와 무. 우리가 평소 흔하게 섭취하는 채소들이라 그 효능에 대해서 크게 신경쓰지 않는 경우가 많은데요. 배추와 무는 비타민 뿐만 아니라 식이섬유가 굉장히 풍부하게 함유되어 있어 건강에 많은 도움이 되는 음식입니다. 특히 배추와 무에 풍부한 식이섬유는 장 운동을 활발하게 해 장 건강에 도움이 되고 변비를 예방하는 효과가 있다고 알려져 있는데요. 뿐만 아니라 호흡기에도 많은 도움이 된다고 합니다. 식이섬유는 호흡기에 쌓인 염증을 배출하는데 오둠이 되며, 배추의 이소시오시아네이트 성분과 인돌 성분은 우리 몸속에 쌓인 노폐불을 배출하는 성분입니다. 또한 강력한 항산화 작용으로 인해 세포 노화를 막아주는 역할을 하는데요. 배추와 무는 우리 밥상에 빠지지 않는 재료..
물집 잡혔을때 해결법 발에 맞지 않는 신발을 신고 다니면 발 뒤꿈치에 물집이 생겨서 여간 불편한게 아닙니다. 물집은 발 뿐만 아니라 여러 다양한 부위에 잡히기도 하는데요. 특히 군대를 다녀오신 남성분들이라면 행군할 때 물집이 얼마나 크게 잡힐 수 있는지 직접 보셨을 겁니다. 오늘은 물집 잡혔을때 대처법에 대해서 살펴 보려고 하는데요. 물집은 올바르게 대처하지 않고 소독을 해주지 않으면 염증이 생겨 봉화직염까지 가는 상황이 일어날 수 있습니다. 물집은 처음에 잡혔을때 올바르게 대처하는게 좋다고 합니다. 일단 바늘에 실을 꿰어 물집에 통과 시켜 놓는 방법이 있습니다. 이렇게 물집 안에 들어간 실은 물을 흡수해서 물집을 없애주는 역할을 하는데요. 주의할 점은 이럴 때 바늘은 꼭 소독하고 사용하셔야 염증을 방지할 수 있습니다. 그런..
백향과 효능, 먹는법은? 백향과는 시계꽃과의 열대과일로 브라질 남부 지역이 원산지인데요. 맛과 향이 백가지가 넘는다고 해서 '백향과'라는 이름이 붙여졌으며, 패션후르츠라고 부르기도 합니다. 백향과는 새콤달콤한 맛으로 주스나 잼으로 만들어 지기도 하며, 젤리나 무스, 셔벗, 아이스크림 등 다양한 식품으로 가공되기도 합니다. 비타민 C가 매우 풍부하게 함유되어 있어 여러모로 우리 몸에 많은 도움이 된다고 하는데요. 주요성분으로 비타민B3, 식이섬유, 비타민C 등이 있으며, 석류보다 비타민B3는 5.2배, 식이섬유는 2.6배, 비타민C는 3배 가량 높게 함유되어 있다고 합니다. 1. 노화방지백향과 효능에서 가장 주목해야 할 성분은 비타민 C가 있습니다. 비타민 C는 우리 몸의 활성산소를 제거하는 역할을 하는데요. 활성산소는 노화의 주..
정지선 육포 만드는 법, 너무 간단한데 기막힌 맛 정지선 셰프가 '냉장고를 부탁해'에 첫 출연 한 가운데 선보인 5분 육포가 큰 화제가 되고 있습니다. 일단 5분이라고는 하지만 순식간에 완성이 되기도 하고, 무엇보다 맛이 정말 최고라고 극찬했습니다. 이날 요리를 맡겼던 파이터 김동현은 오늘 만든 요리 중 가장 맛있다고 극찬을 했는데요. 셰프들 또한 정지선 육포를 맛보고 놀라움을 금치 못했습니다. 아무래도 2018년 '냉부'에서 가장 먼저 화제가 될 요리가 되지 않을까 생각 되네요. 정지선 육포 만드는 방법은 정말 간단합니다. 소고기에 설탕을 가득 묻히고 기름에 튀기면 끝. 순식간에 요리는 끝나지만 맛이 그렇게 좋다고 해요. 또 별도의 소금간이나 다른 양념 없이 오로지 설탕으로만 만듭니다. 김동현은 이전까지 모든 요리를 맛있게 먹었지만, 육포를 먹고 나서..
백혈구 수치가 낮으면? 개선을 위한 방법 백혈구 수치가 낮으면 여러가지 질병에 노출될 수 있어 많은 주의가 필요 하다고 합니다. 우리 몸의 백혈구 정상 수치는 4.0~10.0 사이라고 하는데요. 백혈구 수치가 낮으면 대표적으로 백혈병이나 재생불량성 빈혈 등이 생길 수 있다고 합니다. 하지만 면역 세포가 줄어 들어 생기거나 일시적인 현상일 수 있으니 정확한 진단이 필요 하다고 해요. 또한 염증이 생겨도 백혈구 수치가 낮아질 수 있으며, 이 경우에는 일시적인 현상이 많다고 하는데요. 투약하는 약 성분으로 인해 백혈구 수치가 낮아질 수 있고, 혈구의 전체적인 총량이 적어지는 현상 때문에도 그럴 수 있다고 합니다. 그렇다고 하더라도 백혈구 수치가 낮으면 골수 쪽의 문제 때문에 이런 증상이 생길 수 있으니 병원에서 상담을 통해 정밀 검사를 받아 보는게 ..
변이 가늘어요. 의심 가능한 질환은? 어딘가 이상이 생기게 되면 우리 몸은 다양한 방법으로 신호를 보낸다고 합니다. 가장 눈에 띄게 보이는 곳은 바로 매일 보는 변이 될텐데요. 매일 배출하는 변은 모양이나 색깔 등으로 우리 몸에 어떤 이상이 있는지 확인할 수 있다고 해요. 특히 변은 장과 관련된 만큼 신경을 써서 확인해 봐야할 사항입니다. 변의 모양이나 색깔은 우리 몸의 건강 상태를 체크해볼 수 있는 빠른 방법이라고 합니다. 오늘은 변이 가늘어졌을 때 의심해볼 증상에 대해서 알아 보려고 하는데요. 만약 변이 비정상적으로 가늘게 나온다면 대장질환을 의심해 볼 수 있다고 합니다. 이렇게 변이 가늘게 나오는 이유는 최근 한국인의 바뀐 식습관이 원인이 된다고 합니다. 서구화된 식습관과 함께 스트레스 등이 동반되면 변이 가늘어질 수 있는데요. 특히 ..
보스웰리아 효능, 부작용은? 보스웰리아는 인도의 고산지대에 사는 관목으로 에센셜오일과 아로마 테라피의 원료로 사용됩니다. 최근 보스웰리아가 각종 염증이나 관절염, 이질, 폐질환 등에 효과가 좋다고 알려지면서 관심을 모으고 있는데요. 보스웰리아는 천연 소염제 역할을 하며, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 효과가 있다고 합니다. 이로인해 비만인 사람에게는 체중감량을 기대할 수 있다고 하고요. 이외에도 기관지염이나 설사, 궤양 등에도 효과를 볼 수 있다고 합니다. 오늘은 보스웰리아 효능 및 부작용에 대해서 알아 보려고 하는데요. 여러가지 다양한 효능들이 있으니 오늘 알려 드리는 내용들을 한 번 살펴 보시기 바랍니다. 1. 항암효과보스웰리아에 풍부하게 함유된 보스웰린산은 뛰어난 항염증작용을 한다고 합니다. 한 연구 결과에 따르면 보스웰린산..

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