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2018/01

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알토란 김하진 돼지고기 고추장찌개 만드는 법 이번주 알토란에서는 혹한의 강추위를 견딜 든든한 고기 밥상이 소개됐습니다. 이번 '고기 밥상' 특집에서는 김하진 궁중음식 이수자의 '돼지고기 고추장찌개'가 공개됐는데요. 김하진 요리연구가는 겨울엔 돼지고기 고추장찌개가 딱이라고 소개했습니다. 김하진만의 깔끔하고 깊은 맛이 일품인 육수에 고소한 돼지고기가 한 가득 들어 있는 고추장찌개 한 번 만들어 보세요. 알토란 김하진 돼지고기 고추장찌개 레시피 ▶재료: 돼지고기 앞다릿살 400g, 지방 없는 다진 돼지고기 100g, 참기름 2 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술, 고추장 10 큰 술, 보리차 10컵, 두부 1모(400g), 식용유 3~4 큰 술, 감자 300g, 애호박 200g, 대파 100g(반 대), 양파 100g(1/2개), 청양고추 4개 ▶고기 밑간:..
석청 효능 및 부작용, 먹는법 알아 보기 석청이란 석벌들이 만든 꿀을 말하는데요. 주로 산이나 바위틈 사이에 있어서 채취하기 힘들다고 합니다. 이때문에 가격이 일반꿀보다 더 높게 형성되어 있는데요. 비타민과 토코페롤, 칼슘, 게르마늄 등이 일반 토종꿀보다 더 풍성하게 함유되어 있다고 합니다. 석청 맛은 향이 은은한 것이 특징이며, 약간 씁쓸한 맛이 나는데요. 1kg에 20만 원 이상 호가하는 가격이지만 일반 꿀보다 효능이 더 좋아 많은 분들이 찾는다고 합니다. 오늘은 석청 효능 및 부작용, 그리고 먹는 방법 등을 한 번 알아보려고 하는데요. 일반 토종꿀과는 어떻게 다른지 한 번 살펴 보시기 바랍니다. 1. 항암효과석청에는 프로폴리스 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 프로폴리스 성분은 우리 몸의 면역력을 향상하고 항암작용이 뛰어난..
설암 초기증상, 치료는 어떻게 진행 되나? 설암은 혀에 발생하는 암을 말하는 것으로 일반적으로 혀의 옆면에 생기는 경우가 많습니다. 하지만 이는 일반적인 사항일 뿐 혀의 옆면 뿐만 아니라 어느 위치든 생길 수 있는 구강암이라고 하는데요. 설암 원인으로는 흡연이나 음주, 구강 비위생 등 여러 복합적인 원인들이 있습니다. 설암은 혀에 생기는 악성 종양으로 구내염 증상과 비슷하기 때문에 치료 시키를 놓치는 경우가 종종 있다고 합니다. 구강에 염증이 생긴다면 대수롭지 않게 넘기기 보다는 검진을 받는게 좋다고 하는데요. 조기에 발견되고 종양이 혀 정도에 국한된다면 치료율이 굉장히 높기도 합니다. 흡연이 가장 큰 원인으로 꼽히고 있고 폐부분 까지 암이 진행하기 때문에 정확한 관찰이 필요 하다고 합니다. 오늘은 설암 초기증상 및 치료는 어떻게 진행 되는지 한..
속이 미식 거릴때 해결법 및 원인 알아보기 위장이 좋지 않은 분들이나 과식을 하는 분들이라면 숙이 불편하고 메스꺼움을 느끼는 경우가 많은데요. 별다른 이유 없이 속이 울렁거리거나 토할 것 같은 느낌이 들면 불편감을 떨쳐버리기 쉽지 않습니다. 특히 평소에는 아무런 증상이 없다 갑자기 속이 미식 거릴때는 굉장히 불편합니다. 이렇게 속이 미식 거리면 오늘 먹었던 음식들을 한 번 되돌아 보게 되는데요. 이런 증상은 갑자기 나타나는 경우도 있지만 평소 생활습관 때문에 조금씩 쌓이다가 증상이 나타날 수도 있다고 합니다. 속이 미식 거리는 가장 흔한 이유는 체했을 때입니다. 체하게 되면 속이 답답하고 심하면 구토나 열이 나기도 합니다. 또 위장 질환 때문에 속이 미식거릴 수도 있고요. 특히 역류성 식도염에 걸렸을 때 속이 미식거리는 느낌을 받을 수 있습니다...
수국차 효능, 다이어트와 성인병에 좋은 이유는? 감로차, 혹은 이슬차라고 불리는 수국차는 특유의 단맛으로 오랫동안 한국인에게 사랑받아 온 건강차입니다. 파이터 추성훈도 다이어트 비법으로 수국차를 꼽기도 했는데요. 덕분에 많은 분들이 다이어트 식품으로 찾기도 했죠. 오늘은 수국차 효능을 한 번 살펴 보려고 하는데요. 타이어트 효과 외에도 여러가지 좋은 효능들이 있으니 오늘 알려 드리는 내용을 한 번 참고해 보시기 바랍니다. 수국차차를 만들 때는 뿌리나 꽃잎을 잘 말려 따뜻한 물에 우려내면 되는데요. 특유의 달콤한 향으로 마시기에 좋아 인기가 높은 차이기도 합니다. 수국차차를 물처럼 마시려는 분들은 찬물에 하룻밤 정도 우려내면 된다고 합니다. 그리고 수국차와 수국은 서로 다르다는 것을 알아 두시면 좋은데요. 수국차를 수국으로 만든 차로 오해 하시는 분들이..
열 빨리 내리는 법, 아기 열 날때 응급처치 방법은? 갑자기 아기가 열이 나면 굉장히 당황스러워서 여러가지 방법을 찾아 보게 되는데요. 아기들은 아직 면역력이 약하기 때문에 주변환경이나 바이러스, 세균 등의 공격에 취약합니다. 이때문에 열이 나는 경우가 많이 생기는데요. 아기가 열이 나는 이유는 몸에 침입한 바이러스와 싸우고 있기 때문이라고 합니다. 오늘은 아기가 열이 오를 때 응급처치 방법으로 열 빨리 내리는 법을 알아 보려고 하는데요. 일단 사람은 체온이 평균 체온보다 낮아지면 면역력이 빠르게 저하되며, 반대로 평균 이상으로 온도가 너무 많이 올라가면 상당히 위험할 수 있다고 합니다. 1세 이하는 37.5도, 3세 이하는 37.2도가 정상체온이며, 38도가 넘어가면 약을 먹이게 되는데요. 약을 먹이면 잠시 동안 바이러스의 활동을 죽일 수 있지만 부모님들..
오른쪽 눈떨림 원인 및 예방법 알아보기 가끔 별다른 이유 없이 눈가가 파르를 떨리는 경험을 해보신 분들이 많으실겁니다. 이런 눈떨림 현상은 평소 쉽게 나타날 수 있기 때문에 별다르게 생각하지 않고 넘기는 경우가 많은데요. 아무래도 증상도 대부분 일시적으로 나타나고 금방 사라지기 때문에 그렇겠죠. 오늘은 오늘쪽 눈떨림 원인을 한 번 살펴 보려고 하는데요. 보통 눈 경련은 마그네슘 부족이나 스트레스, 가로 등 여러가지 원인이 있다고 합니다. 이런 경우에는 보통 충분한 휴식과 함께 균형잡힌 식단으로 식습관을 개선하면 자연스럽게 사라진다고 해요. 문제는 이런 증상이 수개월 동안 오래 발생하면 원인을 다른 곳에서 찾아 볼 수 있다고 합니다. 특히 눈떨림 현상이 심한 경우에는 마비까지 일어날 수 있다고 하니 조심해야할 필요가 있을 듯 하네요. 마비가 일..
올바른 요구르트 선택법 유산균 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 김치와 요구르트 입니다. 하지만 김치는 1~2주간 숙성되었을 때 유산균이 최대치로 늘어나지만 그 이후 부터는 초산으로 변경되기 때문에 발효 효과를 보기 힘들다고 하는데요. 유산균 양으로 본다면 매일 먹는 김치가 최고겠지만 숙성 이후 일정 시간이 지나면 효과를 보기 힘들다는 것이 문제입니다. 때문에 유산균은 요구르트나 직접 섭취하는 경우가 많은데요. 유산균은 우리 몸의 위장 건강 뿐만 아니라 비만에도 도움이 된다고 하니 꾸준히 섭취해주면 좋다고 합니다. 하지만 요구르트 역시 제품에 따라 유산균의 함량이 다르기 때문에 선택할 때 살펴봐야할 점이 있는데요. 일반적으로 우리 몸에 이로운 유산균은 프로바이오틱스라고 알려져 있습니다. 이런 프로바이오틱스가 풍부한 제품을 고르려..

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