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계피효능 및 부작용 알아보기 오늘은 계피효능 및 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 계피의 원산지는 중국 남부의 베트남 근처로 추측되는데요. 스리랑카, 인도, 브라질, 자메이카, 마다가스카르 등지의 열대 지방에서 폭넓게 재배되며 녹나무속중 몇 종의 나무껍질에서 나오는 향신료 입니다. 계피는 맵고 단맛이 나는게 특징이며 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료중 하나로 꼽힙니다. 기원전 4000년 경부터 이집트에서 미라의 방부제로 사용되기도 한 세계에서 가장 오래된 향신료중 하나 이기도 합니다. 또한 약재로 쓰일 뿐만 아니라 각종 요리, 당과류, 향료의 원료로 쓰입니다. 대표적인 계피효능은 따뜻한 성질로 인해 땀이 나게 하고 식은땀을 멈추게 한다고 합니다. 동의보감에서는 속을 따뜻하게 하고, 혈맥을 잘 통하게 하며, 간이나 폐의 기를 고르게..
최고의 요리비결 신종철 해물 쌀국수볶음 레시피 최고의 요리비결 신종철 해물 쌀국수볶음 레시피 - 주재료쌀국수(200g), 새우(6마리), 관자(30g), 오징어(30g), 청피망(40g), 홍피망(40g),마늘(3개), 양파(80g), 청주(1T), 굴소스(1T), 참기름(½T), 얇게 썬 레몬(1조각),대파 흰대(약간) - 소스 재료두반장(2T), 청주(1T), 고추기름(1T), 굴소스(2T), 돈가스소스(2T)-------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘쌀국수 고르기’1mm 쌀국수는 식감이 부드럽고 3-5mm 쌀국수는 씹는 맛이 좋아요 1. 쌀국수(200g)는 찬물에 4시간 정도 불린 뒤 깨끗이 헹궈 물기를 뺀다 - tip ‘손쉽게 불리기’쌀국..
최고의 요리비결 신종철 오믈렛 허브샐러드 레시피 최고의 요리비결 신종철 오믈렛 레시피 - 주재료달걀(6개), 베이컨(40g), 양파(40g), 청피망(40g), 새송이버섯(40g),빨강 파프리카(40g)-------------------------------------------------------------------------- - 추천 ‘근사한 브런치, 오믈렛’스패출러나 젓가락 하나면 뚝딱 만드는 오믈렛 레시피가 지금 공개됩니다! - 요리상식 ‘오믈렛엔’양파, 버섯 등 냉장고에 있는 자투리 채소를 넣어줘도 좋아요 - tip ‘달걀의 양’달걀은 오믈렛 하나당 2~3개 정도가 적당해요 1. 빨강 파프리카(40g), 청피망(40g), 새송이버섯(40g), 양파(40g), 베이컨(40g)은다진다 - 요리사전 ‘다지는 정도’채소는 적당히 굵게 다져야 식..
최고의 요리비결 박영란 배추동치미 레시피 최고의 요리비결 박영란 배추동치미 레시피 - 주재료배추(4kg), 소금(2컵), 물(2.4L), 무(1kg), 소금(50g), 배(250g), 대파(100g),양파(120g), 청양고추(40g) - 김칫국물 재료물(4L), 무 절인 물(1컵), 고추씨(2T), 다진 마늘(⅓컵), 다진 생강(1T), 소금(35g),설탕(85g), 황태 찹쌀풀(1컵), 소주(2T), 멸치젓갈(¼컵)-------------------------------------------------------------------------- 1. 배추(4kg)는 밑동을 자르고 시든 겉잎을 떼어낸다 2. 배추는 칼집을 낸 뒤 반으로 가른다 - 요리사전 ‘배추 손질법’밑동 쪽에 ⅓ 정도 칼집을 낸 뒤 살살 흔들어 갈라주세요 - 요리사전 ‘..
갑상선암 초기증상 및 종류 알아보기 오늘은 갑상선암 초기증상과 갑상선암 종류에 대해서 알아보겠습니다. 갑상선암은 국내 전체암 발생률 1위라고 합니다. 우리나라에만 70만 명의 환자가 있다고 하는데요. 4년전에 비해 무려 10만명이나 증가한 상황이라고 합니다. 흔히들 회복이 가능한 착한 암이라고 인식하고 있지만 일부 갑상선암의 경우 4개월 미만에 사망한다고 합니다. 그래서 대수롭지 않게 생각하면 안될 암 중 하나인데요. 중요한 것은 갑상선 암은 뼈에 전이 됐어도 증상이 없어 더욱 위험하다고 합니다. 갑상선암 초기증상이 특별히 없다는 것 또한 우리를 불안하게 합니다. 갑상선 암은 다른 암에 비해 생존율이 굉장히 높다고 하지만 역시 암은 암이라는 사실을 알고 있어야 합니다. 또한 재발률이 다른 암보다 높으며 두세 번 재발하면 위험성이 점점 커진..
감잎차효능 및 부작용 알아보기 오늘은 감잎차효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 일교차가 심해지는 가을철이나 건조한 겨울에는 감기에 걸리기 쉬운데요. 감잎차는 감기예방 및 개선에 탁월한 효능이 있다고 알려지면서 천연 감기 예방제로 많이들 드십니다. 감잎에는 비타민 C가 아주 풍부하게 함유되어 있어 우리몸의 면역력을 키워주는데 많은 도움을 주는데요. 비타민 C는 천연 항산화 성분으로 우리 몸의 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 이로인해 피부미용에도 좋아 많은 여성분들이 찾고 있습니다. 그럼 감잎차효능에 대해서 자세히 알아 보겠습니다. 1 생리통 앞서 감잎에는 비타민 C가 많이 들어있다고 말씀드렸는데요. 여성에게 특히 비타민 C가 중요한 이유는 난소가 만들어질때 비타민 C가 많이 소모되기 때문입니다. 평소에 생리통이 심하신 분들은 감..
간에 좋은 음식 10가지 알아보기 오늘은 간에 좋은 음식 10가지에 대해서 알아보겠습니다. 간은 우리몸에서 영양분을 저장하고, 단백질을 만들어 내며, 몸에 쌓인 독소를 제거하고 면역기능을 관장하는 역할을 하는 아주 중요한 장기 입니다. 하지만 우리는 평소 간의 소중함을 깨닿지 못하고 잘못된 생활습관으로 인해 간의 건강을 악화시키고 있는데요. 간은 침묵의 장기라고 불리우며 79~80%가 손상돼야 그 증상이 나타난다고 합니다. 그래서 평소 간 건강을 위해 꾸준히 노력해야 하는데요. 간에 좋은 음식 10가지를 알아보겠습니다. 1 콜라비 콜라비에 풍부하게 함유된 베타카로틴과 플라보노이드 성분은 간 기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 항암, 피부노화, 당뇨, 육아성장 등에도 도움이 된다고 합니다. 2 벌나무 한 방송에서 벌나무 효능이 소개 되..
홍미쌀 효능 알아보기 오늘은 홍미쌀 효능에 대해서 알아보겠습니다. 홍미쌀은 붉은쌀이여서 붙여진 이름인데요. 적미, 빨간쌀등 다양한 이름으로 불려지고 있습니다. 요즘 탄수화물이 비만을 일으키고 우리 몸에 좋지 않다는 이야기들이 방송에 많이 나오게 되면서 쌀에대한 다양한 관심이 생기고 있습니다. 우리가 매일 먹는 흰쌀은 도정을 너무 많이 해서 당분흡수가 빨라 비만과 당뇨를 유발할 수 있다고 하며 이에대한 논란들도 상당히 많아진것도 사실입니다. 때문인지 현미나 잡곡, 흑미, 홍미들이 관심을 받고있습니다. 특히 홍미는 쌀눈이 일반적인 쌀보다 훨씬 크다고 알려져 있으며 쌀눈에 많이 함유된 가바성분이 현미보다 8배가량, 흑미보다 4배가량 많다고 합니다. 그럼 홍미쌀 효능 한번 자세히 일아보겠습니다. 1. 성인병 예방 및 개선 홍미에는 ..