본문 바로가기

맛집정보

 (480)
수요미식회 평양냉면 의정부 평양면옥 위치,메뉴,가격 수요미식회 평양냉면 의정부 평양면옥 이번 수요미식회는 100회 특집으로 꾸며졌는데요. 그동안 섭외에 실패했던 꼭 소개시켜 주고 싶은 맛집들을 소개했습니다. 첫번째 음식은 평양냉면 인데요. 의정부에 위치한 평양면옥이 소개됐습니다. 평양냉면 마니아들은 다들 아실 식당일텐데요. 의정부 평양냉면의 기본이라고 할 수 있는 식당이라고 합니다. 기본적으로 육수는 소고기와 돼지고기로 만든다고 합니다. 지금 메밀이 체절이라 더 맛있다는 평양냉면 메밀의 향을 더 느낄 수 있다고 합니다. 평양냉면이 겨울이 제철인 이유이기도 합니다. 특히 수육의 온도가 미적지근 한것이 아주 적당하다고 합니다. 평양냉면을 처음 입문하고 싶은 분들은 의정부 평양면옥으로 시작하면 좋다고 하네요. 우래옥을 방문했을 때도 육향이 강하다고 느꼈는데 이..
생활의달인 페이스트리의 달인 전종철 홍미당 위치, 메뉴, 가격 생활의달인 페이스트리의 달인 전종철 홍미당 이번 생활의 달인에서는 페이스트의 달인이 소개됐는데요. 달인 전종철 씨가 운영하는 홍미당은 서울 마포 동교동에 위치해 있습니다. 맛 칼럼니스트 황교익 씨도 칭찬을 아끼지 않네요. 한번 맛보면 빠질수 밖에 없을거 같습니다. 역시 달인답게 특별한 비법이 있었는데요. 버터가 달인의 정성이 엄청나게 들어갑니다. 수제로 만든 버터맛이 정말 궁금하네요. 대부분의 빵이 페이스트리를 기반으로 합니다. 수제 버터를 만드는건 놀랍네요. 홍미당의 인기 메뉴는 페이글 페이스트리 + 베이글 합성어 입니다. 방송을 보니 정말 열정이 대단하시더군요. 진짜 빵에 미쳐있는분 같았습니다. 자신만의 레시피를 만들기 위해 수많은 시행착오를 거쳤다고 합니다. 우리 동네에도 이런 달인이 운영하는 식당..
생활의달인 매운 떡볶이의 달인 오인란 선매떡볶이 위치,메뉴 생활의달인 매운 떡볶이의 달인 오인란 선매떡볶이 오늘 생활의 달인 첫번째 메뉴는 매운 떡볶이 입니다. 한때 선릉에서 매운떡볶이를 유행시킨 장본인인 오인란 달인. 선릉역 앞에서 트럭을 세워놓고 떡볶이 장사를 시작했다고 합니다. 매운 떡볶이의 원조라고 하는데요. 갑자기 선릉역에서 자취를 감췄다고 합니다. 그래서 떡볶이 마니아들 사이에서는 미스테리한 떡볶이집이라고 알려졌다고 하네요. 달인의 매운 떡볶이는 어떻게 만들어 지는지 알아보겠습니다. 1990년대를 호령했다는 달인의 매운 떡볶이. 역시 달인답게 음식에 들어가는 정성이 장난이 아닙니다. 비법 가루를 만들어서 사용하고 계시네요. 오인란 달인은 남편을 잃고 참 어려운 시간을 보내신거 같습니다. 악덕 사장 예기 들으니까 정말 화가 나더라구요. 앞으로 더 잘되셨..
먹거리엑스파일 착한 파스타 에노테카 오토 위치,메뉴,가격 먹거리엑스파일 착한 파스타 에노테카 오토 이번에는 많은 분들이 즐기는 파스타에 대해서 방송됐네요. 식당에서 파스타 한 접시 먹을려면 만원 이상의 가격이 보통인데요. 과연 파스타가 그 가격만큼 값어치를 하는지 알아봤는데요. 이건 평소에 저도 공감하는 내용이었습니다., 가격에 비해 납득할 수 없는 메뉴 설명과 식재료의 양. 파스타 한 접시에 평균가격은 13,000~16,000원 먹거리 엑스파일 제작팀은 파스타 식재료 도매상을 찾아봤습니다. 요즘은 파스타 레시피가 많이 공개돼있는데 식당에서 먹기는 좀 부담스러운 가격입니다. 물론 원가만을 따지면 안되지만 재료비에 비해 너무 비싼건 사실인거 같습니다. 먹거리엑스파일 제작팀이 점검한 파스타 전문점들은 질낮은 식재료, 미리 삶아둔 면으로 조리하는 모습을 볼 수 있었..
백종원의 3대천왕 전주 콩나물 국밥 우정식당 위치,메뉴,가격 백종원의 3대천왕 전주 콩나물 국밥 우정식당 이번 3대천왕은 전주 특집인데요. 비빔밥, 우족탕, 닭내장탕, 막걸리 한 상에 이어 마지막 맛집은 콩나물 국밥이 유명한 우정식당 입니다. 완산구 풍남문2길에 위치해 있구요. 가격도 착하네요. 콩나물 국밥 한그릇에 6천원 입니다. 전주하면 일단 생각나는 음식이 비빔밥과 콩나물 국밥이죠. 서울에서도 흔하게 먹을수 있는데 전주에서 먹는 콩나물 국밥은 어떨지 궁금합니다. 전주가 콩나물이 좋다고 하네요. 물이 좋아서 콩나물 기르기 좋다고 합니다. 우정식당은 현지인들 뿐만 아니라 관광객, 해외 여행객도 좋아한다고 합니다. 여기서는 모주를 먹어봐야 한다고 하네요. 오징어가 정말 푸짐하게 올라갑니다. 탱탱한 오징어와 아삭아삭한 콩나물이 잘 어울린다고 합니다. 멸치, 다시마,..
백종원의 3대천왕 전주 막걸리 한상 용진집 위치,메뉴,가격 백종원의 3대천왕 전주 막걸리 한상 용진집 3대천왕 전주 특집에서는 다양한 메뉴가 소개됐는데요. 네번째 맛집으로 소개된 곳은 완산구 거미산로에 위치한 용진집 입니다. 용진집은 막걸리 한상 맛집인데요. 상다리 휘어지게 안주가 나오니 꼭 여러명과 함께 방문하세요. 한주전자 주문할때마다 안주 추가. 동네 막걸리 한상 집마다 메뉴가 조금씩 다르다고 합니다. 가격이 생각보다 저렴하네요. 전주가면 무조건 가야겠습니다. 안주가 이렇게 많으면 배불러서 막걸리 먹을수 있을지 궁금하네요. 한 주전자에 2만원이라고 하는데 이거 남을지 모르겠네요. 꼬막이 맛있어 보이네요. 방게 무침도 맛있어 보입니다. 홍어찜은 삭히지 않은걸 사용합니다. 초보자들도 먹기 좋겠네요. 전체적으로 간이 짜지않고 심심해서 먹기 좋다고 합니다. 주전자..
백종원의 3대천왕 전주 닭내장탕 현대닭내장탕 위치,메뉴,가격 백종원의 3대천왕 전주 현대닭내장탕 이번 3대천왕 특집은 전주 입니다. 비빔밥, 우족당에 이어 세번째 맛집은 완산구 서노송동에 위치한 현대닭내장탕 입니다. 닭내장탕은 저도 어릴적부터 좋아하는 음식인데요. 요즘은 보기 힘든 메뉴 입니다. 칼칼한게 진짜 맛있는데 왜 닭내장탕 하는집이 없는지 모르겠네요. 전주에서도 닭내장탕 하는식당이 별로 없다고 하네요. 오늘은 우리동네에 없는 메뉴만 나오네요. 근데 가격을 보니 많이 비싸졌네요. 어릴적에는 정말 싼가격에 먹었는데.. 현대닭내장탕은 졸이듯이 끓여 먹는게 맛있다고 합니다. 미나리가 들어가는것도 특징입니다. 미나리와 당면들은 건져 먹다가 국물이 졸기시작하면 흡입하면 됩니다. 닭내장탕은 진짜 한번 맛들이면 헤어나오기 힘듭니다. 파는곳이 많지 않아서 그렇지 오늘 추억..
백종원의 3대천왕 전주 우족탕 금암우족탕 위치,메뉴,가격 백종원의 3대천왕 전주 금암우족탕 이번 3대천왕은 전주 특집 입니다. 맛의 고장답게 먹음직한 음식이 많습니다. 첫번째 맛집으로는 전주비빔밥 맛집 두번째 맛집은 우족탕 맛집인 금암우족탕 입니다. 위치는 덕진구 태진로에 있구요. 콜라겐 덩어리 우족탕은 어떤 맛일지 궁금합니다. 도가니탕과 어떻게 다를지 궁금하네요. 제가 사는 동네에는 우족탕 식당이 없거든요. 족은 한덩어리 밖에 없으니 아껴드세요~ 금암우족탕에서는 1인분을 시켜도 수육이 서비스로 나온다고 합니다. 소면, 국물 무한리필 입니다. 입에 쩝쩝 달라붙는다고 하네요. 아마도 우족의 콜라겐 때문이겠죠. 김치도 세종류나 나오네요. 전주는 음식 인심이 좋다고 하는데 실제로는 어떨지 궁금하네요. 마무리로 깍두기 국물을 넣어먹으면 또 다른 맛을 느낄수 있다고 합..

티스토리툴바