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냉장고를 부탁해 14회-파콘투게더,백투더치킨,멕시코갓쌈,타코리턴 레시피 본문

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냉장고를 부탁해 14회-파콘투게더,백투더치킨,멕시코갓쌈,타코리턴 레시피

FAVORITE 행복하렴 2016.04.10 14:52


샘킴 - 파콘 투게더

# 재료


옥수수캔, 참치캔, 펜네, 방울토마토, 베이컨, 아보카도, 칠리파우더, 파마산 치즈, 고수, 소금, 레몬즙, 양파





# 조리방법


1. 옥수수와 참치를 체에 받쳐 수분과 기름기를 제거한다.

2. 끓는 물에 소금을 넣고 펜네를 삶는다.

3. 방울토마토를 썰어 레몬즙을 뿌리고 올리브유와 소금, 다진 고수를 넣어 섞는다.

4. 채 썬 양파와 잘게 썬 베이컨을 팬에 볶는다. 

5. 아보카도를 잘게 썰어 샐러드에 넣고 섞는다.

6. 팬에 칠리파우더, 방울토마토, 면수를 넣어 볶는다.

7. 채소를 볶던 팬에 토마토소스를 넣어 끓인다. 

8. 삶은 펜네를 토마토소스에 넣고 함께 볶는다.

9. 파마산 치즈를 뿌려 파스타를 완성한다.

10. 샐러드 위에 옥수수와 참치를 올리고 레몬즙, 다진 고수를 뿌려 파스타와 함께 낸다.






미카엘 - 백 투 더 치킨

# 재료


닭고기, 생강, 달걀, 방울토마토, 고수, 올리브유, 양파, 당근, 전분






# 조리방법


1. 닭의 뼈를 발라 육수를 낸다.

2. 닭고기를 올리브유를 두른 팬에 굽는다.

3. 닭고기에 생강을 갈아 넣고 소금, 후추로 간을 한다.

4. 양파와 당근을 다져 넣고 함께 볶는다.

5. 육수에 달걀 흰자를 넣는다. 

6. 육수를 체에 걸러 남은 기름기를 제거한다.

7. 닭고기를 익히던 팬에 육수를 부어 함께 끓인다.

8. 스튜에 방울토마토를 갈아 넣는다. 

9. 스튜에 물전분을 넣어 농도를 조절한다.

10. 즉석밥에 고수를 올리고 완성된 스튜와 함께 낸다.






홍석천 - 멕시코 갓쌈

# 재료


망고스틴, 방울토마토, 고수, 사워크림, 사과, 타코시즈닝, 식빵, 소시지, 슬라이스 치즈, 화이트와인





# 조리방법


1. 망고스틴, 양파, 방울토마토, 고수를 다져서 섞어 타코 토핑을 만든다.

2. 사워크림과 사과를 섞어 딥소스를 만든다. 

3. 잘게 썬 닭고기를 타코시즈닝, 화이트 와인을 넣어 볶는다.

4. 소시지를 길게 잘라 굽는다. 

5. 슬라이스 치즈는 길게 잘라 둔다.

6. 가장자리를 자른 식빵을 밀대로 납작하게 펴서 팬에 굽는다.

7. 식빵과 볶은 닭고기, 타코 토핑, 구운 소시지, 치즈, 사과 딥소스를 함께 낸다.







정창욱 - 타코 리턴

# 재료


만두피, 다진 소고기, 타코시즈닝, 방울토마토, 얼린 토마토, 고수, 마늘장아찌, 아보카도, 사워크림, 스리라차 소스, 핫소스, 소금, 후추, 양파, 올리브유, 레몬즙



# 조리방법


1. 만두피를 기름에 튀긴다.

2. 다진 소고기에 소금, 후추 간을 해서 볶는다.

3. 볶던 소고기에 타코시즈닝으로 양념을 한다.

4. 고추를 가스레인지 불에 그대로 올려 직화한다.

5. 방울토마토, 양파, 청양고추 섞은 것에 핫소스, 스리라차 소스를 넣는다.

6. 얼린 토마토, 고수, 마늘장아찌, 올리브유, 후추, 레몬즙을 섞는다.

7. 구운 고추를 다져서 넣고 아보카도를 올려 타코 토핑을 완성한다.

8. 튀긴 만두피, 볶은 고기, 타코 토핑, 사워크림, 스리라차 소스를 함께 낸다.









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