알토란 2018년 설 밥상 특집에서는 여러가지 딱 필요한 레시피들이 공개됐습니다. 이번 구정에 음식 때문에 고민이신 분들이라면 오늘 알려드리는 레시피들을 참고 하시는면 좋을 것 같은데요.
임성근 조리기능장의 '떡만둣국' 부터 김하진 요리연구가의 '소갈비찜'에 이어 선명숙 전통 떡 명인의 '영양 백설기' 만드는 방법 까지 공개 됐습니다. 설에 꼭 필요한 음식들이 모두 출동했네요.
무엇보다 선명숙 명인의 영양 백설기는 단 30분이면 누구나 만들 수 있다고 합니다. 각종 과일과 견과류가 듬뿍 들어가 영양까지 더한 레시피라 더 기대 되네요.
알토란 선명숙 영양 백설기 만드는 법
▶영양 백설기 재료 (4인 기준): 멥쌀가루 11컵, 물 120mL, 설탕 120g, 밤 15개, 곶감 5개, 대추 12개, 잣 3 큰 술, 껍질만 다진 유자청 3 큰 술
떡은 사먹는 것인 줄 알았는데 이제 집에서도 만들 수 있겠네요. 특히 30분 레시피라 부담없이 만들 수 있을 것 같은데요. 들어가는 재료들도 어렵지 않게 구할 수 있는 재료들입니다. 특히 명절에 많이 구입하는 재료들이에요.
지금까지 알토란 선명숙 명인의 영양 백설기 만드는 방법을 살펴 봤는데요. 어렵지 않은 레시피인 만큼 집에서 한 번 만들어 보면 좋을 것 같네요.
