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레시피

알토란 임성근 대파김치 만드는 법

알토란 <찬바람 물리치는 ‘입춘 밥상’> 특집에서는 입춘을 맞아 건강한 밥상 차리는 비법이 공개됐습니다. 첫 번째 레시피는 믿고 보는 임성근 조리기능장의 '대파김치'였는데요.




대파 하나면 설날 반찬은 걱정 하지 않아도 좋다고 합니다. 대파는 지금이 제철이라 시원한 맛이 일품인데요. 대파로 김치를 담그는 것은 보지 못했는데 너무 신기하더라고요.





익숙하지 않은 김치라 맛도 궁금하고 손질을 어떻게 하는지도 궁금했는데 따라해볼 수 있는 레시피인 것 같습니다. 임성근 조리 기능장은 쓴맛 없이 부드럽게 대파 김치를 만드는 비법을 공개했습니다.





알토란 임성근 대파김치 만드는 방법


임성근 대파김치

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알토란 임성근 대파김치 레시피

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절임물을 끓이지 않고 아삭하게 담그는 비법이 공개됐습니다. 대파김치를 어떻게 담그는지 궁금하셨던 분들은 오늘 레시피를 참고 하시면 좋을 것 같아요.




지금까지 알토란 임성근 조리기능장의 대파김치 만드는 방법을 알아 봤는데요. 제철 대파를 활용한 김치 요리가 궁금 하셨던 분들은 한 번 만들어 보시면 좋을 것 같습니다.