생방송 오늘저녁 운명의 만남에서는 통마늘 코다리 강정을 맛볼 수 있는 구리 교문동 맛집 덕장이가 소개됐습니다. 이곳은 언제나 신선한 재료만을 엄선해 조리한다고 하는데요.
차별화된 조리 방법으로 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 맛을 경험할 수 있다고 합니다. 남녀노소 모두 입맛에 맞게 먹을 수 있도록 순한만, 중간맛, 매운맛으로 메뉴가 구성됐다고 해요.
특히 겨울철 별미인 코다리를 이용한 강정이 인기메뉴인데요. 덕장이의 통마늘 코다리 강정은 12시간 동안 해동, 숙성 시킨 코다리에, 견과류를 갈아 넣은 비법 양념으로 비린내를 잡았다고 합니다.
구리 덕장이 위치 및 연락처
주소 : 경기 구리시 안골로20번길 32 (교문1동 751-1)
전화번호 : 031-552-6700
영업시간: 매일 10:30~22:00
가격 코다리찜 대,중,소 25,000~45,000
잘 만들어진 코다리에 튀긴 통마늘을 올려 감칠맛을 살리면 이곳만의 독특한 코다리 강정이 완성된다고 해요. 마늘은 잘 아시다시피 대표적인 항암식품으로 특히 풍부하게 함유된 비타민B와 무기질은 피로회복은 물론 면역력을 강화해준다고 합니다.
