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음식 정보

8월 제철과일

용과



용과식물에서 나오는 과일로 용과, 혹은 드래곤후르츠라고 부릅니다. 

용이 여의주를 물고 있는 형상과 닮았다고 하여 붙여진 명칭이. 

원산지는 멕시코로 겉모습만 보면 빨간색에 가까운 자주색빛에 백제금동대향로를 닮은 생김새를 하고 있습니다




포도


포도는 포도속 식물의 총칭, 또는 그 열매를 말합니다.포도의 품종에는 미국종·유럽종·교배종이 있습니다. 

유럽종은 전파 과정에 따라 남유럽계·중앙아시아계·동아시아계 등의 재배형으로 분화하였으며, 오늘날까지 총 15만 여 품종이 만들어졌습니다.





체리



벚나무의 열매를 뜻하는 영어단어로 순우리말로는 버찌라고 합니다. 

하지만 똑같은 건 아니고 둘은 사촌관계라고 하며 버찌는 체리에 비해서 맛이 좋지않습니다.


블루베리



블루베리는 북아메리카 원산으로 알려져 있지만, 사실 북반구 전역에 여러 아종으로 분포하며, 

이러한 아종들을 토대로 북아메리카 등지에서 품종 개량 등이 활발하게 이루어지고 있습니다.

또한 이름과 달리 베리류와는 전혀 관계가 없는 진달래과의 식물로, 진달래과에 속하는 베리로는 

크랜베리, 월귤, 빌베리, 링곤베리 등이 있습니다.


복숭아



사과와 더불어서 대표적인 인기 과일 입니다. 

복숭아에는 여러 종류가 있고 그중 백도와 황도 그리고 천도가 있으며 

천도는 맛이 가장 시고 껍질에 털이 없는 변이종입니다.


수박



수박은 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀입니다.

대개 수박이라 하면 열매를 지칭하며, 사람 머리통보다 큰 열매가 덩굴에 맺히며 수분함량이 높은 것이 특징입니다.




참외


참외는 쌍떡잎식물 합판화군 박목 박과의 한해살이 덩굴식물 입니다. 

인도산 야생종에서 개량된 것이라고 하며 재배 역사가 긴 식물이라고 합니다. 

땅에서 자라 과일인지 채소인지 헷갈리는 과일로 한국에서는 채소로 분류하며, 정확히는 과채류 입니다.


자두



자두나무의 열매로 과거에는 '오얏'이라고도 했습니다. 

미국에서는 건과로 이용하는 품종을 플럼이라고 하며 마른 자두는 

아침 식사나 양과자의 장식으로 쓰거나 건강식으로도 쓰입니다.


복분자



장미과의 낙엽 관목인 복분자딸기, 혹은 그 열매 입니다. 

대략 3m까지 자라며 품종으로 청복분자딸기가 있습니다. 

대표적인 토종베리 입니다.