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만물상

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만물상 과일수 만드는 법 이번 살림9단의 만물상에서는 다이어트를 하시는 분들에게 도움이 될만한 정보가 공개됐습니다. 바로 봄 제철 초단단 다이어트로 과일수 다이어트였는데요. 물만 잘 마셔도 살이 빠진다고 하니 관심이 가지 않을 수 없겠네요. 음식이 우리 몸안에 들어와서 분해를 시킬 때 물이 충분해야 음식을 에너지로 쓰이게 한다고 합니다. 미국 국민건강영양조사에 따르면 몸속 수분이 부족하면 비만 위험이 높아진다고 발표하기도 했죠. 하지만 하루 2리터 이상 꾸준히 마셔줘야 효과가 있다고 합니다. 그런데 생수를 하루 2리터 마시기 어려워 하시는 분들이 많은데요. 만물상에서는 쉽고 간단하게 마실 수 있는 비법으로 과일수를 제안했습니다. 과일수 만드는 법만드는 방법은 아주 간단합니다. 물에 과일을 2~3알 넣으면 끝! 집에 있는 딸기나 ..
만물상 직화구이 떡갈비 만드는 법 by 유현수 이번 살림9단의 만물상에서는 미슐렝 셰프 유현수가 출연해 특급 비법들을 공개했습니다. 우선 집에서 만드는 명품 제육볶음이 있었구요. 두번째는 육즙 폭발하는 직화구이 떡갈비입니다. 떡갈비는 정말 집에서 만들어 먹기 힘든 메뉴인데 이번 기회에 잘 배워둬야겠습니다. 무엇보다 프라이팬을 사용해 직화구이 맛을 낸다고 하니 더 기대 되는데요. 유현수 셰프의 비법은 어떤 비법인지 정말 궁금합니다. 집에서 초간단 비법으로 만들 수 있는 방법이니 이제 떡갈비도 집에서 만들어 먹어야겠습니다. 만물상 직화구이 떡갈비 만드는 법 유현수 셰프는 돼지고기와 소고기를 사용합니다. 다진 고기는 비비듯이 손질해주면 칼로 썬 식감을 낼 수 있다고 합니다. 이것도 굉장한 꿀팁이네요. 또 부드럽고 찰진 맛을 준다고 합니다. 지금까지 살림9..
만물상 제육볶음 만드는 법 by 유현수 이번 살림9단의 만물상에서는 한국 최초 미슐렝 셰프 유현수가 출연해 비법을 공개했습니다. 한식이 미슐렝 받기가 상당히 어렵다고 하는데 굉장히 능력있는 셰프입니다. 유현수 셰프는 냉부에서도 활약하고 있는데요. 과거 '수요미식회'에서 제육볶음으로 소개 된 적이 있었는데요. 이번에 만물상에서 제육볶음 레시피를 공개했습니다. 먹을수록 종독되는 매콤달콤한 제육볶음인데요. 그동안 먹어왔던 제육볶음과는 차원이 다른 제육볶음을 선보였습니다. 집에서 많이 먹는 메뉴인데 미슐렝 셰프의 양념 비법은 어떤 것인지 한 번 살펴 보세요. 만물상 제육볶음 만드는 법 유현수 셰프의 비법 재료는 제철 나물입니다. 제철 나물을 이용해 소스를 만드는데요. 나물로 소스를 만들 생각은 꿈에도 해보지 못했네요. 무엇보다 만들기도 쉬운 초간단 ..
만물상 명품 멸치볶음 만드는 법 by 황지희 이번 살림9단의 만물상에서는 집에서 해먹는 명품 요리 특집이 방송됐습니다. 집에서 흔히 해먹기 힘든 메뉴들을 비롯해서 많이 먹는 반찬을 명품으로 만들어주는 비법이 공개됐는데요. 황지희 요리연구가는 백화점 명품관에서 만날 수 있는 밑반찬들을 소개했습니다. 첫번째 밑반찬은 진미채 볶음이었구요. 두 번째 반찬은 바로 멸치볶음입니다. 멸치볶음은 반찬에서 거의 빠지지 않는 반찬인데요. 비린내는 싹 날리고 고소함은 2배 이상 끌어올리는 비법이 공개됐습니다. 실제 명품관에서 가장 많이 팔리는 반찬 중 하나라고 하네요. 만물상 멸치볶음 만드는 법 멸치에 배어 있는 냉장고 냄새는 요리하기전 볶아서 수분을 날려줘야 비린내가 나지 않습니다. 견과류 역시 마른 팬에 볶아줍니다. 중불에서 5분 정도 톡톡 소리가 나면서 튀어 오..
만물상 진미채 볶음 만드는 법 by 황지희 이번 살림9단의 만물상에서는 '명품 집밥에는 명품 반찬이 필요해~' 특집으로 백화점 식품관의 초간단 명품반찬이 소개됐습니다. 김선영 조리기능장의 '비빔냉면'과 '물김치 국수'에 이어 또 다른 명품 특집인데요. 불이 필요 없는 명품 볶음 반찬이 소개됐습니다. 첫번재는 누구나 좋아하는 진미채 볶음인데요. 비린내는 날리고 야들야들한 식감을 살리는 비법이 공개됐습니다. 매콤하고 쫄깃한 반찬이라 제가 가장 좋아하는 메뉴이기도 한데요. 그동안 딱딱한 진미채가 항상 불만이었는데 이번 기회에 제대로 배워야겠습니다. 만물상 진미채 볶음 만드는 법 진미채는 5월이 가장 맛있다고 합니다. 봄철이 오징어가 산란기라 그렇다고 하는데요. 그리고 그동안 부드러운 진미채는 마요네즈를 많이 사용했는데 소주를 사용하는 것도 꿀팁입니다...
만물상 물김치 국수 만드는 법 by 김선영 조리기능장 이번 살림9단의 만물상에서는 집에서 손쉽게 만들 수 있는 명품 집밥 특집이 방송됐습니다. 집에서 엄두를 내기 힘든 요리들이 여럿 소개됐는데요. 두번째 요리는 물김치 국수 만드는 비법입니다. 이번 비법 역시 김선영 조리기능장이 공개했는데요. 즉석해서 물김치 육수를 만들어서 더 좋은 레시피가 아닌가 생각되네요. 물김치를 따로 담그지 않고 김치국물을 사용합니다. 그리고 김선영 조리기능장의 특급 비법은 오이즙입니다. 오이즙을 사용하면 청량하고 시원한 맛을 업그레이드 시켜준다고 합니다. 만물상 물김치 국수 만드는 법 오이즙이 김선영 조리기능장의 비법이니 꼭 빼먹지 말고 요리해 주세요. 오이즙이 들어가면 텁텁하지 않고 개운한 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 이제 전문점에 갈 필요가 없는 것 같아요. 지금까지 살림9단..
만물상 비빔냉면 만드는 법 by 김선영 조리기능장 이번 살림9단의 만물상에서는 '집에서 즐기는 초간단 명품 집밥' 특집이 방송됐는데요. 평소 집에서 만들어 먹기 힘든 메뉴들 쉽게 만들 수 있는 비법이 소개됐습니다. 첫번째 비법은 김선영 요리연구가의 비빔냉면 만드는 비법인데요. 집에서 냉면을 만들면 면발이 다 늘러 붙어서 쉽지 않았는데 면발 쫄깃하고 뭉치지 않게 삶는 비법도 공개됐습니다. 김선연 요리연구가는 깻잎을 이용해 양념장을 만들었는데요. 깻잎의 정유 성분이 박하와 같은 역할을 해서 고추장의 텁텁한 맛을 잡고 깔끔하게 만들어 준다고 합니다. 만물상 비빔냉면 만드는 법 깻잎은 15장 정도 넣어 주시면 되고요. 사과가 들어가는데 사과 껍질을 버리지 말고 면 삶을때 사용합니다. 면을 삶을 때 사과 껍질을 이용하는 것은 처음 보내요. 완전 꿀팁입니다. 사과..
만물상 커피샴푸, 탈모예방 뿐만 아니라 두피케어, 모발영양까지! 이번 '살림 9단의 만물상'에서 탈모 때문에 고민이신 분들을 위한 특급 비법이 소개됐습니다. 일명 '만물상 커피샴푸' 라고 하는데요. 커피와 물, 샴푸, 꿀, 식용유면 간단하게 만들 수 있어서 화제가 되고 있죠. 이번 비법을 공개한 이희는 배우 이영애와 전도연의 헤어를 20대 부터 관리했다고 하는데요. 청담동 두피 관리 뺨치는 특급비법으로 시청자들을 놀라게 했습니다. 이희의 커피샴푸는 각질을 사라지게 하고 두피에 영양분과 수분을 공급해주는데요. 50대임에도 머리숱이 굉장히 많았습니다. 이동환 가정의학과 전문의는 카페인을 과다섭취 하는 것은 탈모의 원인이 되지만, 소량의 카페인을 두피에 도포하면 영양공급을 받게 도와 준다고 합니다. 만물상 커피샴푸 만드는 법 커피 3스푼과 샴푸 3스푼, 미지근한 물 3스푼..