만물상 해물 보쌈 물김치 (1) 썸네일형 리스트형 만물상 강순의 무말랭이 톳김치, 해물 모쌈 물김치 레시피 만물상 강순의 무말랭이 톳김치 만드는법 이번 살림9단의 만물상에서는 강순의 김치명인의 비법이 공개됐는데요. 이제까지 보지 못했던 별미 김치가 소개됐습니다. 첫번째 별미김치는 무말랭이 톳김치 인데요. 무를 말리면 칼슘이 22배 늘어나고 철분은 48배, 식이섬유는 15배가 늘어난다고 합니다. 말처럼 산삼에 버금가는 무말랭이네요. 이런 무말랭이로 김치는 난생처음 봅니다. 톳은 특히 암에 좋다고 합니다. 바다의 불로초라고 하네요. 만물상 강순의 김치명인의 비법은 마른 고추를 직접 갈아서 쓰는것. 토하젓도 먹어본적이 없는데 어떤맛일지 궁금합니다. 해물도 많이 들어가네요. 또 강순의 명인의 김치에는 고추씨가 꼭 들어갑니다. 개발한 메뉴가 아니고 시골에서는 무말랭이로 이렇게 김치를 담가먹었다고 합니다. 물에 헹군 톳.. 이전 1 다음
