최고의 요리비결-부대찌개 레시피
부대찌개 재료다진 돼지고기(150g), 통조림 햄(200g), 대파(1대), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 잘 익은 김치(¼포기) 양념 재료고춧가루(2T), 다진 마늘(2T), 맛술(1T), 참치액(2T) 밑국물 재료찬물(5컵), 다시마(2장), 멸치(10마리) 1. 다진 돼지고기(150g)는 키친타월로 눌러 핏물을 제거한다TIP ‘다진 돼지고기 대신’남은 삼겹살을 이용해 부대찌개를 만들어도 좋아요 TIP ‘삼겹살을 썰 때는’삼겹살은 기름기가 많으니 톱질하듯이 살살 썰어주세요 2. 고춧가루(2T), 다진 마늘(2T), 맛술(1T), 참치액(2T)을 섞어 양념을 만든다요리사전 ‘참치액 대신’참치액이 없다면 간장(1t), 된장(1t)을 섞어 사용해도 좋아요 3. 통조림 햄(200g)은 납작하게 썰고 길쭉한..