서산 산수파김치장어 (1) 썸네일형 리스트형 백종원의 3대천왕 서산 산수파김치장어 위치, 메뉴, 가격 백종원의 3대천왕 서산 산수파김치장어 이번 백종원의 3대천왕에서는 겨울철 보양음식 특집이 방송됐습니다. 첫번째 굴, 두번째 능이버섯이 소개됐고 세번째로 장어가 소개됐습니다. 기름진 장어 정말 맛있겠네요. 여기도 쌩뚱맞은 위치에 식당이 있습니다. 스테미너하면 장어 아니겠습니까! 민물장어는 소금구이나 양념구이만 먹어봤는데 서산 산수파김치장어는 처음 보는 메뉴네요. 어떤맛일지 상상이 안갑니다. 초벌한 장어를 파김치를 넣고 탕처럼 먹네요. 장어 탕은 또 처음봅니다. 푹 졸여서 먹는게 특징입니다. 냄새는 파김치 향이 그렇게 강하지 않다고 합니다. 파김치를 일부러 심심하게 담그신다고 하네요. 오로지 파김치장어용으로 만든 파김치 파를 푹 삭혔다고 합니다. 생 파김치의 맛은 묘한맛이라고 하네요. 우리가 일반적으로 먹던.. 이전 1 다음
