식품을 탐하다 1회 (1) 썸네일형 리스트형 식품을 탐하다 1회-콩의 역사와 효능,낫토 만능 쌈밥,낫토 고추 장아찌 비빔면, 콩 스튜, 콩 잼 레시피 콩중국에서 약 5000년 전 태어난 콩은 무게 약 0.07g의 건강한 식재료로 전세계에서 사용된다.고소하고 담백한 맛과 부담 없는 가격으로 남·여·노·소 할것없이 인기있는 식품.세계적으로 1300가지의 콩이 있다. 병아리콩의 효능병아리콩에 풍부한 비타민 B6는 정상 세포조직의 면역기능을 활성화 시켜 다장암 발병을 예방해 준다. 렌틸콩의 효능최근 다이어트 식품으로 각광받는 렌틸콩.렌즈 모양을 닮아 '렌즈콩'이라고도 불리며 가수 이효리의 건강식으로 유명해짐. 하지만 렌틸콩 보다 대두가 효과가 더 좋다고 보는데, 100g 식이섬유 함유량이 대두는 10.4g, 렌틸콩은 7.9g 이다.또한 100g당 칼슘 함유량이 대두는 62mg, 렌틸콩은 19mg 이다.마그네슘은 100g 당 대두는 74g, 렌틸콩은 36g 정.. 이전 1 다음
