썩은 생강 (1) 썸네일형 리스트형 먹거리 엑스파일 221회-썩은 생강이 팔린다.파치 생강 지난 겨울 방송됐던 썩은 마늘.일명 파치마늘이라고 불리우며 유통됐던 썩은 마늘의 상태는 그야말로 충격적 이었다. 방송 이후에 엄청난 파장을 일으킨 썩은 마늘. 그런데 음식에선 필수 양념으로, 한방에선 필수 약재로 쓰이는 생강도 썩은채로 유통이 된다는 제보를 받았다. 제보를 받고 찾은 수도권 최대 규모의 농산물 도매시장을 찾았다. 이곳에서 파치생강에 대해서 물었는데 생강에는 4종류가 있다고 한다. 1. 원강(일반 생강)2. 재강(자투리 생강)3. 구강(종자로 쓰였던 생강)4. 갈용(갈아쓰는용) 이중 갈용이 제일 싼 것으로 주문을 해야 가져온다고 한다.맛이 없고 일 년 내내 토굴 속에 있던 걸 도로 파낸 것이라고 한다. 다른 도매시장을 찾아서 문의해본 결과. 상인의 말에 따르면 파치생강은 구하기 힘들 것이라.. 이전 1 다음
