윤희숙 (4) 썸네일형 리스트형 만물상 윤희숙 북어냉이지짐이 만드는 법 살림9단의 만물상 봄철 해독 밥상 윤희숙 명인의 두번째 요리는 '북어냉이지짐이'입니다. 해독하면 가장 먼저 떠오르는 북어와 지금 제철인 냉이의 만남이 최고의 궁합이라고 하는데요. 재료도 간단합니다. 만능 해독 된장에다 북어와 냉이, 쪽파면 재료는 준비 끝. 무엇보다 만드는 방법이 너무 간단해서 금방 만들 수 있습니다. 이번 비법도 역시 식용유가 들어 갑니다. 식용유가 연육 작용을 해서 북어채를 부드럽게 해준다고 해요. 만능 해독 된장 하나만 만들어두면 제육볶음 부터 시작해서 여러 요리가 뚝딱 완성이 됩니다. 만물상 윤희숙 북어냉이지짐이 레시피 북어는 간 해독에 정말 좋은 재료인데 거기에 해독 된장까지 들어가 있어서 해독 밥상으로 더할나위 없습니다. 냉이도 간 기능을 돕고 독소 배출에 효과적인 채소입니다... 만물상 윤희숙 해독 된장 제육볶음 만드는 법 이번 살림9단의 만물상에서는 봄철 우리 몸을 해독해줄 요리들이 공개됐습니다. 윤희숙 약선 요리연구가의 특별한 레시피가 많은 관심을 모으고 있는데요. 만능 해독 된장을 이용한 요리는 '해독 된장 제육볶음'입니다. 특히 윤희숙 명인의 제육볶음은 고추장과 설탕을 사용하지 않는 레시피라 더 건강한 레시피인 것 같습니다. 제육볶음의 맛을 내는 주요 재료들이 빠져 있는데 어떤 맛이 날지 궁금하네요. 설탕과 고추장 없이 매콤 달콤한 제육볶음을 만들 수 있는게 신기하네요. 돼지고기는 가격도 저렴한 뒷다리를 사용했는데요. 지방이 적기 때문에 퍽퍽하니 3mm 정도로 얇게 잘라 달라고 정육점에 부탁하세요. 만물상 윤희숙 해독 된장 제육볶음 레시피 고기에 밑간을 하지도 않고 식용유만 1스푼 정도 고기에 뿌려주네요. 식용유를 .. 만물상 윤희숙 만능 해독 된장 만드는 법 살림9단의 만물상 봄철 해독 밥상에서는 봄철 우리 몸에 쌓이 독소를 배출하는 여러가지 음식들이 공개됐는데요. 유귀열 명인의 미나리와 우럭을 이용한 '우럭 미나리 매운탕'과 '미나리 우럭찜'에 이어 윤희숙 약선 요리연구가의 비법이 공개됐습니다. 윤희숙 명인은 '만능 해독 된장' 만드는 방법을 공개했는데요. 연근을 이용하면 나트륨을 낮추고 해독에 도움이 되는 만능 해독 된장이 완성됩니다. 만능 해독 된장은 나트륨 걱정은 뚝 떨어뜨리고 해독 효과를 2배로 올려준다고 합니다. 어떤 음식에 넣어도 좋다고 하니 꼭 만들어 보시기 바랍니다. 만물상 윤희숙 만능 해독 된장 레시피 만능 된장만 만들어 두면 여러가지 요리에 만능으로 사용할 수 있다고 합니다. 나트륨 때문에 된장이 꺼려지시는 분들은 이번 레시피를 참고 하시.. 만물상 두부찜,콩탕 레시피 만물상 두부찜, 콩탕 레시피 이번 주제는 명인의 겨울 밥상 보감입니다. 첫 요리는 약선요리 명인 1호 윤희숙 살림9단의 겨울철 밥상 보감입니다. 타이틀이 아주 화려하시더라구요. 겨울철 필수 보약 단백질을 유지하고 보충하는 요리 입니다. 가격 변동없이 저렴한 식재료인 두부를 활용한 요리네요. 저도 두부를 워낙 좋아하는데요. 윤희숙 살림9단은 어떤 요리를 선보일지 궁금합니다. 첫번째 요리는 두부찜 이네요. 두부 간수 빼는것은 처음보네요. 간수 빼는 팁 잘 확인해야겠습니다. 재료들도 쉽게 접하는 재료들 입니다. 조리법도 간단해서 좋네요. 양념장을 먼저 볶는것도 팁이네요. 살림9단의 만물상 윤희숙의 두번째 요리는 콩탕 입니다. 이번 요리도 역시 쉽게 만들수 있습니다. 육수의 개운한 맛을 위해 식초 한방울이 신의.. 이전 1 다음
