냉장고를 부탁해 93회 지상렬, 바쥐락펴락, 일탈 닭돼지락, 에그머니나, 달걀의 대시 레시피
● 재료 바지락, 달걀, 라면스프, 전분, 마요네즈, 레몬 ● 조리방법 1. 끓는 물이 담긴 냄비에 바지락을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다. 2. 볼에 전분, 라면스프를 넣고 섞어 튀김옷을 만든다. 3. 익힌 바지락을 체에 밭쳐 거른 뒤, 찬물에 헹군다. 4. 익힌 바지락의 살만 발라내 튀김옷을 입힌다. 5. 튀김옷을 입힌 바지락을 기름에 넣고 튀긴다. 6. 튀긴 바지락을 건져 기름기를 뺀다. 7. 기름기를 뺀 바지락튀김을 다시 한 번 튀긴다. 8. 바지락튀김을 건져내 기름기를 뺀다. 9. 볼에 마요네즈, 달걀노른자를 넣고 저어 마요네즈 소스를 만든다. 10. 바지락튀김을 그릇에 담는다. 11. 마요네즈 소스를 소스볼에 담고, 레몬즙을 뿌려 마무리한다. ● 재료 바지락, 프라이드치킨, 삼겹살, 콩나물, 김가루..
