트렌드#-유해 먹거리의 역습, 식품 첨가물, 잔류농약 제거 비법, 친환경 농산물
아스파탐단맛을 내는 합성 감미료의 일종.일반 설탕의 약 200배 단맛을 낸다.콜라, 요구르트, 저지방 우유에 들어 있다. 아스파탐을 지속해서 다량 섭취 시 림프종, 당뇨, 심혈관 질환 유발 가능성이 높아진다. 아황산나트륨와인, 치즈, 건과일에 들어가는 첨가제아황산나트륨은 장기 보관을 위한 보존제 역할을 한다. 또 껍질 깐 우엉, 연근에도 들어가서 갈변을 막기 위한 표백제 역할을 한다. 과다 섭취 시 폐 질환, 천식 환자들에게 악영향을 줄 수 있다. 아질산나트륨 핑크색을 내고 먹음직스러워 보이는 색깔을 내는 발색제.지속적으로 과다 섭취 시 위암 발생률을 높일 수 있다. 유효기간은 짧지만 저염식품이나 아질산나트륨을 첨가하지 않은 식품을 선택하는 것이 좋다.또한 끓는 물에 2~3분 데친 뒤 조리 하면 대부분의..