이번 살림9단의 만물상 에서는 스타강사의 문화센터 강좌 비법 공짜로 따라잡기 특집이 방송됐습니다.
요리연구가 김주연 살림9단이 인기 요리 강좌를 공개 했는데요.
김주연 살림9단의 세번째 요리 비법은 고추장 삼겹살 입니다.
만물상 김주연 고추장 삼겹살 만드는 법
1. 자르지 않은 삼겹살에 청주 2큰술과 다진 생강 1큰술을 넣고 밑간을 해준다.
2. 고춧가루 1큰술 고추장 3큰술을 넣는다.
3. 설탕 2큰술 물엿 3큰술을 넣는다.
4. 간장 5큰술 맛술 2큰술을 넣는다.
5. 양파즙 5큰술을 넣는다.
출처 : 다음 티비팟 살림9단의 만물상
7. 참기름 1큰술 후추 1큰술을 넣는다.
8. 밑간한 돼지고기를 양념장에 넣고 재운다.
- 30분 이상 재울것!
9. 달군 팬에 고추장 삽겹살을 구워준다.
10. 구워진 삼겹살을 석쇠에 올려 한 번 더 구워 불맛을 입힌다.
11. 23cm 위에서 돌려가면서 굽는다.
12. 먹기좋게 썰어낸다.
만물상 김주연 고추장 삼겹살 완성!
