이번 살림9단의 만물상에서는 집에서 손쉽게 만들 수 있는 명품 집밥 특집이 방송됐습니다. 집에서 엄두를 내기 힘든 요리들이 여럿 소개됐는데요. 두번째 요리는 물김치 국수 만드는 비법입니다.
이번 비법 역시 김선영 조리기능장이 공개했는데요. 즉석해서 물김치 육수를 만들어서 더 좋은 레시피가 아닌가 생각되네요. 물김치를 따로 담그지 않고 김치국물을 사용합니다.
그리고 김선영 조리기능장의 특급 비법은 오이즙입니다. 오이즙을 사용하면 청량하고 시원한 맛을 업그레이드 시켜준다고 합니다.
만물상 물김치 국수 만드는 법
오이즙이 김선영 조리기능장의 비법이니 꼭 빼먹지 말고 요리해 주세요. 오이즙이 들어가면 텁텁하지 않고 개운한 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 이제 전문점에 갈 필요가 없는 것 같아요.
지금까지 살림9단의 만물상 물김치 국수 만드는 법을 살펴봤는데요. 비빔냉면도 그렇고 물김치 국수도 그렇고 너무 만들기 쉬워서 더 좋은 비법이 아닌가 싶네요.
