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맛집정보

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수요미식회 평창 오리구이 다키닥팜 이번주 수요미식회는 평창 특집으로 여러 맛집들이 소개됐습니다. 앞으로 올림픽이 다가온 만큼 경기 관람도 하고 맛집도 찾아 가면 좋을 것 같은데요. 오리구이는 익숙한 메뉴이지만 다키닥팜의 오리구이는 조금 특별하다고 합니다. 이곳은 이미 SNS에서 유명한 맛집으로 평창역에서 택시로 약 10분 정도 거리에 위치해 있는 곳입니다. 생오리 참숯구이 전문점으로 가슴살, 속가슴살, 엉덩이살, 다릿살, 배껍데기 까지 오리를 부위별로 즐길수 있습니다. 영업시간은 10:30~ 09:30분 까지이며 와인과 오리고기를 파는 독특한 곳입니다. 인테리어도 일반적은 고깃집과는 다른 깔끔한 인테리어인데요. 특정 메뉴는 2~3시간이 걸리니 다른 메뉴를 주문하려면 사전에 연락을 하고 방문하시는게 좋을 것 같습니다. 일단 수요미식회에서는..
수요미식회 평창 송어회 남우수산 오랜만에 '수요미식회'에서 지역 특집이 방송됐습니다. 이날 특집은 평창에 위치한 맛집들이 소개됐는데요. 요즘 제철을 맞은 송어회 맛집은 남우수산입니다. 이곳은 오대산 가는 길 초입부근 물 맑고 공기 좋은 노동계곡에 위치해 있습니다. 남우수산의 메뉴는 심플하게 송어회와 송어튀김이 있는데요. 제철인 만큼 살이 올라 맛있는 송어라 겨울철 꼭 먹어봐야할 메뉴인 것 같습니다. 기본적으로 송어회 한접시 1kg과 강냉이 범벅, 감자떡 등 밑 반판들이 나온다고 합니다. 사장님이 제안하는 송어회 먹는 방법은 채썬 양배추와 콩가루, 들깨가루, 들기름 등을 섞어 함께 먹으면 좋다고 하는데요. 송어 역시 고소하고 기름진 뱃살이 일품이죠. 송어는 연어와 색이 비슷해서 헷갈려 하시는 분들이 계신데 송어가 연어보다 더 붉은색이며,..
생활의 달인 중식 마니아 조영권 영창피아노 오늘 생활의 달인에서는 대한민국 3만 여곳의 중식집을 거의 다 돌아본 달인 조영권이 출연했습니다. 동네에 흔하게 있는 중식당들이지만 맛은 집집마다 모두 다르죠. 중식 마니아 조영권 달인은 전국의 모든 중식당을 다녀봤다고 해도 과언이 아닐 정도로 중식 사랑이 대단 하다고 조영권 달인은 단순히 맛만 보는 것이 아니라 비상한 기억력과 예리한 미각으로 다녀온 중식당의 특징까지 정확히 기억해내는 것이 특기입니다. 가게 이름만 불러줘도 가게의 역사는 물론, 음식의 특징까지 줄줄이 설명할 수 있고 음식의 맛을 보면 주방장의 조리 비법까지 파악할 수 있을 정도라고 하니 대단하네요. 또한 조영권 달인은 중식에 대한 엄청난 열정으로 중식의 역사까지 공부했다고 하며, 방송에 단 한 번도 소개된 적 없는 달인만의 추천 중식당..
생활의 달인 김치국수의 달인 권옥숙 60년 광복동 김치국수 생활의 달인에서는 김치국수의 달인 권옥숙 달인이 운영하는 60년 광복동 김치국수가 소개됐습니다. 이곳은 60년 전통을 자랑하는 곳으로 부산 광복동에 위치한 곳인데요. 5천원짜리 한 장이면 든든히 속을 채우고도 거스름돈을 받을 수 있는 김치국수를 맛볼 수 있습니다. 달인이 운영하는 가게는 부산 광복동의 한 시장 골목 어귀에 있는데요. 저렴하고 푸짐한 양으로 많은 분들이 찾고 있는 곳입니다. 특히 요즘처럼 추운 날씨에는 뜨끈한 국물이 생각나는 만큼 어떤 맛일지 궁금하네요. 김치국수라 시원하고 칼칼한 맛일텐데 맛의 핵심 비법은 바로 간장에 있다고 합니다. 가지밥과 함께 푹 쪄낸 가자미살을 넣은 특제 간장은 독특하면서도 깊은 감칠맛을 자랑한다고. 또 김치국수의 달인이 만든 김치국수의 중심을 든든하게 잡아주는 육..
생활의 달인 찐빵·김치만두의 달인 연대석, 이주옥 옥수찐빵만두 오늘 생활의 달인에서는 찐빵·김치만두의 달인 연대석, 이주옥 부부가 운영하는 옥수찐빵만두가 소개됐습니다. 이곳은 이미 청주 증평에서는 유명한 곳인데요. 찐빵을 비롯해 야채만두, 고기만두, 김치만두 등의 메뉴가 있습니다. 가격은 2016년 기준 모두 3천원이었는데 찐빵은 5개, 만두는 10개씩 들어 있었습니다. 모든 메뉴는 직접 만들고 유명한 맛집인 만큼 한 번 사갈 때 많은 양을 사시는 분들이 많은 곳. 생활에 달인에서는 특별한 비법으로 조금이나마 찐빵과 만두 만드는 방법을 살펴볼 수 있겠네요. 달인들은 모두 자신만의 독창적이고 기발한 방법으로 음식을 만드는 만큼 찐빵과 만두도 어떻게 만드는지 궁금합니다. 생활의 달인 찐빵·김치만두의 달인 옥수찐빵만두 위치 및 연락처 주소: 충청북도 청주시 청원구 북이면..
생방송 오늘저녁 솥뚜껑 닭전골 가평 산골농원 생방송 오늘저녁 찾아라 먹스타에서는 솥뚜껑 닭전골을 제공하는 산골농원이 소개됐습니다. 이곳은 경기도 가평군에 위치한 곳인데요. 초대형 솥뚜껑에 나오는 초대형 닭전골이 독특하네요. 각종 SNS와 인터넷을 뜨겁게 달군 #비주얼대박 #먹스타! 오늘의 주인공은?? 활화산처럼 타오르는 커다란 불길 속에 놓인 초대형 솥뚜껑?!! 바로 가마솥이 아닌 ‘솥뚜껑’에 요리해 먹는 ‘닭전골’이 오늘의 먹스타 되시겠다~!! 경기도 가평의 산골에 꽁꽁 숨겨져 있지만 뛰어난 맛 덕분에 손님들이 끊이질 않는다는데~ 그 맛의 첫 번째 비법은 바로 토종닭! 일반 육계보다 1.5배 이상 큰 토종닭만을 사용하여 닭전골을 만든다는 사장님. 한눈에 봐도 큼지막한 토종닭을 직접 손질한 뒤엔 엄청난 화력을 책임질 장작을 준비할 차례! 오래 타면..
생방송 오늘저녁 솥뚜껑 파전 동대문 솥뚜껑철판파전 생방송 오늘저녁 찾아라 먹스타에서는 솥뚜껑 파전을 제공하는 솥뚜껑철판파전이 소개됐습니다. 이곳은 서울시 동대문구에 위치한 식당입니다. 이곳은 커다란 솥뚜껑에 놀라고 솥뚜껑위에 올라간 거대한 파전에 또 한 번 놀라는 곳이라고 합니다. 막걸이와 최고의 궁합을 자랑하는 파전이 먹음직 스럽네요. - 솥뚜껑 파전 위치 및 연락처 주소 : 서울특별시 동대문구 휘기로28길 17 전화번호 : 02-959-8038
생방송 오늘저녁 자연밥상 송어밥상 강원도 황금수산닭갈비 생방송 오늘저녁에서는 자연밥상을 제공하는 황금수산닭갈비가 소개됐습니다. 이곳은 강원도 춘천에 위치한 곳인데요. 추울수록 제맛인 보석 송어밥상이 소개됐습니다. 오늘의 자연밥상이 기다리는 곳은 강원도 춘천. 겨울이 되면 다양한 물고기 축제로 들뜬 강원도에 직접 송어를 키우는 남자들이 있다! 송어는 동의보감에 나와 있을 정도로 예부터 약성을 가진 귀한 물고기로 알려져 있다. 냉수 어종으로 추울수록 더욱 맛이 좋다는데~ 39년째 송어만 보고 살았다는 김정오(78) 씨. 소양강 댐에서 모터보트 사업을 했던 그는 향어 양식을 보고 송어 양식을 시작했다. 지금 양식장의 1/5 크기로 시작하며 춘천 지역의 송어 양식 1호 집이라는 명예도 얻었단다. 학창시절부터 송어 양식장과 함께 커 온 아들 김윤춘(48) 씨 역시 밤..

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