알토란 김하진 단호박죽, 단호박 맛탕 만드는 법
이번 알토란에서는 추운 겨울철 약이 되는 밥상이 공개됐습니다. 첫번째 요리는 김하진 요리연구가의 단호박죽과 함께 단호박 맛탕 만드는 방법을 알려줬는데요. 지금 제철인 단호박을 약으로 먹는 비법과 진한 천연 단맛 살리는 비법 까지 공개됐습니다. 겨울철 최고의 보약이라고 하는 단호박 요리를 어떻게 하는지 궁금하네요. 알토란 김하진 단호박죽 만드는 법 ▶단호박죽 재료: 단호박 1.3 kg, 당근 100g, 양파 150g, 대파 100g, 완두콩 1컵, 물 8컵, 포도씨유 3 큰 술, 소금 1 큰 술, 설탕 3 큰 술, 계피가루 한 꼬집, 찰떡 1. 껍질 벗긴 단호박 1.3kg을 얇게 썬다. 2. 당근 100g, 양파 150g을 얄팍하게 썬다. 3. 냄비에 포도씨유 3 큰 술을 넣고 냄비가 달궈지기 전에 채 썬..
