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먹거리엑스파일

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먹거리엑스파일 착한찜닭 마케닭 위치 먹거리엑스파일 착한찜닭 마케닭 최근 AI때문에 난리를 치르고 있는데요. 빨리 해결이 되었으면 좋겠네요. 이번 먹거리엑스파일에서는 닭에 관련된 방송이 있었습니다. 바로 착한찜닭을 찾아나선건데요. 이와함께 찜닭식당들의 문제점도 함께 방송되었습니다. 전날에 만들어둔 찜닭에 약간의 양념을 더해 만드는 식당. 손님이 없어도 찜닭을 미리 만들어 둡니다. 1회용 포장용기를 계속 사용하네요. 먹거리엑스파일에 위생개념 없는 식당이 빠지면 섭섭하죠.... 방송을 보다가 하나 알아낸 사실. 조리시에는 화학조미료를 사용하지 않습니다. 이 문구는 말장난이었습니다. 조리시에는 화학조미료를 넣지 않지만 이미 완성된 소스에는 캐러멜색소와 글루탐산이 들어가 있었습니다. 기가 차는 말장난 이네요. 이어 먹거리엑스파일 제작팀은 찜닭골목의..
먹거리엑스파일 착한 파스타 에노테카 오토 위치,메뉴,가격 먹거리엑스파일 착한 파스타 에노테카 오토 이번에는 많은 분들이 즐기는 파스타에 대해서 방송됐네요. 식당에서 파스타 한 접시 먹을려면 만원 이상의 가격이 보통인데요. 과연 파스타가 그 가격만큼 값어치를 하는지 알아봤는데요. 이건 평소에 저도 공감하는 내용이었습니다., 가격에 비해 납득할 수 없는 메뉴 설명과 식재료의 양. 파스타 한 접시에 평균가격은 13,000~16,000원 먹거리 엑스파일 제작팀은 파스타 식재료 도매상을 찾아봤습니다. 요즘은 파스타 레시피가 많이 공개돼있는데 식당에서 먹기는 좀 부담스러운 가격입니다. 물론 원가만을 따지면 안되지만 재료비에 비해 너무 비싼건 사실인거 같습니다. 먹거리엑스파일 제작팀이 점검한 파스타 전문점들은 질낮은 식재료, 미리 삶아둔 면으로 조리하는 모습을 볼 수 있었..
먹거리엑스파일 착한 스테이크 마포 테이스트 스테이크 위치, 연락처 이번 먹거리엑스파일 247회 에서는 프랜차이즈 스테이크 전문점들을 고발했는데요.고기를 굽고있는 그릴을 씻지도않은 수세미로 닦아내거나위생상태는 기대할수도 없는 상태였습니다. 사실 프랜차이즈 스테이크 전문점들은한 번 가본사람은 별로 추천하지 않는경우가 많습니다.우선은 맛이 없다는 이유인데요.방송을 보니 더욱 방문할 이유가 없어지더군요.고기에 양념을 강하게 해 질낮은 고기의 냄새를 감추고유통기한을 자기들 마음대로 바꿉니다... 어느정도 예상은 했지만 이정도일줄은 몰랐네요.프랜차이즈 스테이크는 만원에서 3만원 사이의 가격인데요.돈주고도 안먹을 이런 고기를 이런가격에 팔아도 되는건지 모르겠네요. 스테이크는 부담스러운 가격이라 특별한 날이 아니면 먹기힘든데.이렇게 배신을 때리네요. 이에 먹거리엑스파일 제작팀은 착한..
먹거리 엑스파일 착한 판메밀 봉편면옥(봉평막국수) 위치,메뉴,가격,특징 먹거리 엑스파일 착한 판메밀 봉편면옥(봉평막국수)이번 먹거레 엑스파일 에서는 여름철 한국인이 많이 찾는 메뉴인 판메밀에 대해서 방송 되었습니다.이번 착한 식당으로 선정된 식당은 부산에 위치한 봉편면옥(봉평막국수) 였습니다.이번 판메밀 착한식당을 찾기위해서 여러가지 내용이 방송되었는데요.역시 메밀국수에도 많은 꼼수가 있는 것을 알 수 있었습니다. 먹거리 엑스파일 판메밀의 위생여름철 한국인이 가장 사랑하는 음식들. 여기에 4위는 판메밀 입니다.짭조름한 쯔유에 시원한 메밀면을 찍어먹는 판메밀 무더운 여름에 많이 찾는 메뉴 입니다. 우선 문제가 되는 것은 판매밀 그릇의 위생상태. 한 유명 판메밀 식당의 위생상태.판메밀 그릇이 더럽다고 재요청 했는데도 더럽기는 마찬가지.이 식당은 물에 살짝 헹구는 정도로 설거지하..
먹거리엑스파일 225회 착한 추어탕, 꽃들추어탕 위치,메뉴,가격 지난 2012년 먹거리엑스파일 에서는 착한 추어탕을 찾았었다.이후 방송에서 착한 추어탕을 추천하는 글들이 많이 올라왔으며 먹거리 엑스파일팀은 또다른 착한 추어탕집을 찾아 나선다. 여러 추어탕 식당을 조사해본 결과 중국산 제품을 사용하는 곳이 많았다.또한 시중에서 유통되는 대부분의 미꾸라지는 중국에서 수입 된다고 한다. 지난 방송에서 먹거리 엑스파일 팀은 중국산 미꾸라지의 위생상태에 대해서 고발했었다. 이제는 놀랍지도 않은 국내산을 사용한다고 속이는 식당들.또한 이식산 미꾸라지가 있었는데.이식산 미꾸라지는 중국산 치어를 양식장에서 3개월 이상 키우는 미꾸라지라고 한다.직원의 말에 따르면 상인들이 많이 이용한다고 한다. 사료와 함께 죽었는 양식장의 미꾸라지들.3개월 이상만 키우면 국내산이라고 표기할 수 있다..
먹거리 엑스파일 221회-썩은 생강이 팔린다.파치 생강 지난 겨울 방송됐던 썩은 마늘.일명 파치마늘이라고 불리우며 유통됐던 썩은 마늘의 상태는 그야말로 충격적 이었다. 방송 이후에 엄청난 파장을 일으킨 썩은 마늘. 그런데 음식에선 필수 양념으로, 한방에선 필수 약재로 쓰이는 생강도 썩은채로 유통이 된다는 제보를 받았다. 제보를 받고 찾은 수도권 최대 규모의 농산물 도매시장을 찾았다. 이곳에서 파치생강에 대해서 물었는데 생강에는 4종류가 있다고 한다. 1. 원강(일반 생강)2. 재강(자투리 생강)3. 구강(종자로 쓰였던 생강)4. 갈용(갈아쓰는용) 이중 갈용이 제일 싼 것으로 주문을 해야 가져온다고 한다.맛이 없고 일 년 내내 토굴 속에 있던 걸 도로 파낸 것이라고 한다. 다른 도매시장을 찾아서 문의해본 결과. 상인의 말에 따르면 파치생강은 구하기 힘들 것이라..
먹거리엑스파일 219회-죽방 멸치의 배신 죽방멸치멸치의 귀족이라 불리는 죽방 멸치. 일반 멸치에 비해 많게는 수십 배 이상 비싸게 판매되는 죽방 멸치.명절때면 죽방 멸치 한 박스에 백만 원을 호가할 만큼 높은 몸값을 자랑한다. 죽방 멸치의 가치가 인정받는 이유 500년 역사의 전통적인 어획 방식을 유지하고 있기 때문. 밀물 때 들어온 멸치들을 건져 올리는 어획 방식인 죽방렴.죽방 멸치의 생산량은 우리나라 전체 멸치 생산량의 1%도 못 미칠 정도로 소량. 한 제보자에 따르면 일반 멸치를 '죽방 멸치'라고 포장을 해서 비싸게 팔고 있다고 한다.1.5kg 에 40~50만 원에 구매 했다고 한다. 완도를 찾아본 결과 완도에서는 죽방렴이 없다고 한다.수산업협동조합을 찾아 경매에 관해 물었는데 멸치는 7월부터 나온다고 한다. 위판장 직원에게 죽방 멸치 사..
먹거리 엑스파일 211회-진짜 유채꿀은 없다. 사계절 내내 유통되는 유채꿀제주도의 특산품 판매점 에서는 2만원 정도의 가격에 판매되고 있다.성분은 100% 유채꿀. 판매업소 직원의 말에 따르면 유채꿀은 1년에 한 번밖에 양봉을 안하며 제주도에서만 유채꿀이 나온다고 한다.또다른 판매장 에서는 버스를 타고오는 광광객에게는 3만원, 자가운전자 에게는 2만 1000원에 판매가 이루어지고 있다. 유채꽃 개인농지 에서는 입장료를 내면 유채밭에서 사진을 찍을 수 있다. 관리인은 여기서 직접 양봉은 하지 않고 사진을 찍기위해 만들어 놓은 곳이라고 함. 꿀 양봉은 옛날에 제주도에서 유채꿀을 많이 땄는데 요즘에는 별로 안 딴다고 한다. 관광지 에서는 사람이 벌에 쏘일 염려가 있기 때문에 양봉을 할수가 없다.유채꽃이 많다는 성산일출봉 일대를 보면 매우 적은 면적의 유채..