알토란 선명숙 호박고지 시루떡, 대추차 레시피
알토란 선명숙 호박고지 시루떡, 대추차 레시피 새해 복을 부르는 음식 이번에는 선명숙 명인이 출연했네요. 김하진 요리연구가는 찐만두, 군만두 임성근 조리기능장은 떡볶이, 떡잡채 선명숙 명인은 호박고지 시루떡, 대추차를 준비했습니다. 떡은 집에서 만들기 어려워서 많은 분들이 포기하는 메뉴 인데요. 선명숙 명인은 집에서도 쉽게 만들 수 있다고 합니다. 그럼 재료와 만드는법을 알아볼께요. 선명숙 호박고지 만드는 법 우선 재료를 살펴볼께요. 팥 3컵, 호박고지 200g, 소금 1큰술 반, 설탕 5큰술(50g), 멥쌀가루 1되, 설탕 반 컵(취향 따라) 이면 준비 끝 재료가 단순해서 좋습니다. 우선 찬물에 깨끗이 씻은 팥 3컵을 부은 후 팔팔 끓어오르면 팥은 체에 거르고 물은 버립니다. 1차 삶은 팥에 다시 찬물..
