올리브 티비 비법-짱아찌 올리오 레시피
짱아찌 올리오재료 : 파스타 면, 올리브 유, 다진 마늘, 양파, 마늘짱아찌, 팽이버섯, 소금, 후추 요리순서 1. 마늘장아찌의 마늘 8쪽은 편으로, 양파 1/2개는 두껍게 채 썰고, 팽이버섯 한 줌은 반으로 잘라둔다. 2. 냄비에 물을 넣고 소금 1숟갈을 넣어 끓인다. 파스타 면을 500원 짜리 동전 크기만큼 쥐어 끓는 물에 넣고 약 8분 간 삶은 후 체에 밭쳐 둔다. 3. (비법) 달군 팬에 올리브유를 2숟갈 반 두르고 중약불에 다진 마늘 1/2숟갈을 넣어 마늘이 하얗게 익을 때까지 볶아라. 이어 마늘장아찌를 넣고 2분, 양파를 넣고 2분간 볶아라 4. 센 불로 키우고, 팽이버섯을 넣어 살짝 볶아주어라. 이 때 소금 두 꼬집, 후추는 톡톡톡톡 넣어 간을 해주어라 5. 삶은 파스타면을 팬에 넣어 버무리..
올리브티비 비법-요리왕비룡의 토마토소스 - 숯불 오삼 불고기 레시피
요리왕비룡의 토마토소스 - 숯불 오삼 불고기 재료 주재료 : 오징어 반마리, 삼겹살 300g, 양파, 당근, 파 흰대, 깻잎 양념 재료 : 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 고추장 2큰술, 토마토소스 2큰술, 다진마늘 3큰술, 올리고당 2큰술, 맛 술 1/3 큰술, 고춧가루 1큰술, 후춧가루 톡톡톡 요리순서 1. 오징어와 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 손질하고, 양파ㆍ당근ㆍ깻잎은 채 썰고, 파는 어슷 썰어 준비한다 2. 믹싱볼(사발)에 고추장 2숟갈, 토마토스파게티 소스2숟갈, 올리고당 2숟갈, 맛술 1/3숟갈, 후춧가루, 고춧가루 1숟갈을 섞어 양념장을 만든다 3. 팬에 설탕숟갈+참기름숟갈을 넣어 연기가 날 때까지 볶는다 4. 파, 양파, 당근을 15초 간격으로 넣어 볶는다 5. 삼겹살, 다진 마늘3숟갈, 양..
