최고의 요리비결 이보은 불고기 전골 레시피
최고의 요리비결 이보은 불고기 전골 만드는 법재료소고기(600g), 새송이버섯(100g), 양파(½개), 대파(½대), 미나리(100g), 달걀(1개), 송송 썬 대파(1T), 참기름(1t), 후춧가루(¼t) - 채소 밑국물 재료물(6컵), 무말랭이(20g), 양파 껍질(20g), 말린 대파뿌리(20g) - 양념 재료간장(5T), 청주(2T), 다진 마늘(1T), 매실청(2T), 배즙(½컵) - 요리사전 ‘소고기 부위’기호에 따라 식감이 부드러운 등심 또는 씹는 맛이 좋은 목심을 준비해주세요 1. 소고기(600g)는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다 - 요리사전 ‘새송이버섯’새송이버섯은 다른 버섯에 비해 비타민C가 풍부하고 쫄깃한 맛이 일품이에요 - TIP ‘살짝만 데치기’새송이버섯은 살짝만..