제철 해산물 (1) 썸네일형 리스트형 7월 제철 생선/해산물 갈치 갈치는 고등어목 갈치과의 바닷물고기로 칼처럼 긴 몸을 가지고 있다는 이유로 도어 또는 칼치라고도 불린다. 몸길이 1m 정도로 몸은 가늘고 길며 납작하다.갈치는 성질이 급해 잡히면 바로 죽어버려 산지가 아니면 회로 즐기기 어렵다. 장어 뱀장어목 뱀장어아목 뱀장어과에 속하는 장어들을 이른며 민물장어라 부르기도 한다. 보통 '장어'라고 하면 떠오르는 물고기. 대표적인 보양식 중 하나이다. 청각 바다의 녹용이라 불리며 생김이 꼭 사슴뿔을 닮았다고 하여 뿔각을 붙여 이름 지어진 것이 바로 청각.사슴뿔 모양이라 하여 청각채 또는 녹각채 라고도 불리우며,주로 파도의 영향이 적은 얕은 바다 속의 돌, 바위, 암석 또는 조개껍데기 등에 부착하듯 붙어 자생한다. 효능 또한 녹용 못지 않게 뛰어나 그 가치를 인정받고 .. 이전 1 다음
