주물럭 (2) 썸네일형 리스트형 제육볶음의 역사, 백반집 단골 메뉴가 된 이유?주물럭, 두루치기, 돼지불백, 제육볶음의 차이점 제육볶음이 백반집 단골 메뉴가 된 이유?별식을 먹으러 식당에 가는 것이 아니라 한 끼 식사하러 갈 때의 기준은 가격.대중 식당은 손님에 맞춰 저렴한 메뉴가 있어야 했는데 저렴한 돼지고기 부위가 있기 때문에 제육볶음이 대중화가 가능했던 것. 보통 제육볶음에 쓰이는 부위는 앞다리, 혹은 뒷다리살. 양념 맛이 강하고 마늘, 양파등 향신 채소가 들어가 돼지고기의 질이 크게 중요하지 않은 음식. 저렴한 돼지고기 부위로 적당히 판매하기 좋은 제육볶음. 뒷다리는 질기다는 인식이 있어 좀더 저렴하다. 제육볶음은 돼지고기를 미리 양념해두기만 하면 주문과 동시에 조리가 가능한 음식. 당신의 제육볶음 취향은? 밥과 함께 먹을때는 국물, 술과 함께 먹을때는 바싹한 스타일 등 취향에 따라 많이 달라지는 제육볶음. 제육볶음 만들.. 백종원의 3대천왕 10회 주물럭,짜글이,제육볶음 맛집정보,태광식당,명천슈퍼식당,보글보글촌,대추나무집 태광식당 (제주 제주시)주소: 제주도 제주시 용담1동 119전화번호: 064-751-1071메뉴 및 가격: 돼지고기주물럭 12000원/한치주물럭 14000원 특징 : 30년 전통의 주물럭, 돼지 주물럭과 한치를 같이 섞어먹는다.한치주물럭은 오징어주물럭과 다르게 한치 맛이 강하지 않고 식감이 부드럽다. 명천슈퍼식당 (전북 김제) 주소: 전북 김제시 공덕면 제말리 289-17전화번호: 063-542-8486메뉴 및 가격: 제육볶음 8000원 특징 : 제육볶음보다 김치찌개가 더 유명하며 항아리 같은 뚝배기에 담겨 나오는게 특징.수정과를 이용한 특이한 조리법으로 새로운 맛을 느낄수 있다. 보글보글촌 (충북 청주) 주소: 충북 청주시 서원구 개신동 511전화번호: 043-274-8292메뉴 및 가격: 짜글짜글찌개.. 이전 1 다음
