찹스테이크 (1) 썸네일형 리스트형 알토란 봉준호 찹스테이크, 집에서 맛있게 굽는 스테이크 레시피 이번 알토란에서는 봉준호 셰프가 출연해 고기 맛의 신세계를 보여줬습니다. 최근에는 집에서 소고기 스테이크를 즐기시는 분들이 많아진 만큼 이번 레시피가 기대되는데요. 이날 봉준호 셰프는 집에서 돈 아깝지 않게 제대로 소고기를 즐기는 방법을 전수했습니다. 알토란 봉준호 찹스테이크 레시피 스테이크 구울때 봉준호 셰프 팁 센 불로 달군 팬에 버터를 넣으면 쉽게 타니 불 세기를 잘 조절하셔야 합니다. 또한 수분이 많은 채소는 중불에 익히고 소고기는 육즙이 중요하기 때문에 센 불에 익혀 주는데요. 채소를 볶을 때 하나씩 차례로 넣어 볶어주면 따로따로 코팅이 되기 때문에 물기가 생기지 않는다고 합니다. 채소는 반만 익히고 고기와 함께 볶아주면 알맞게 익는다고 합니다. ▶찹스테이크 재료 : 소고기 등심(300g), 올.. 이전 1 다음