탕수육 달인 (1) 썸네일형 리스트형 생활의 달인 탕수육 달인 송성복 회현동 야래향 오늘 생활의 달인에서는 탕수육 달인 송성복 셰프가 소개됐습니다. 송성복 셰프는 50년 경력을 자랑하는 숨어있는 맛의 달인인데요. 생활의 달인 은둔식달팀은 시간이 지나도 눅눅해지지 않는 탕수육에 놀라움을 감추지 못했습니다. 송성복 달인이 운영하는 야래향은 서울 인적 드문 골목에 자리 잡고 있는데요. 바삭한 소리부터 차원이 다른 특별한 탕수육 덕분에 많은 손님들의 발길이 끊이지 않는 곳이라고 합니다. 달인이 만드는 탕수육은 소스와 고기튀감을 함께 볶는 것이 특징인데요. 특별한 튀김옷 덕분에 시간이 지나도 눅눅해지지 않는다고 합니다. 또한 튀기는 과정에서도 수없이 반복되는 달인 만의 독특한 기술을 볼 수 있었죠. 생활의 달인 탕수육 달인 송성복 (男 / 경력 50년 / 67세) 위치 및 연락처 주소 : 서울 .. 이전 1 다음
