해산물 (2) 썸네일형 리스트형 7월 제철 생선/해산물 갈치 갈치는 고등어목 갈치과의 바닷물고기로 칼처럼 긴 몸을 가지고 있다는 이유로 도어 또는 칼치라고도 불린다. 몸길이 1m 정도로 몸은 가늘고 길며 납작하다.갈치는 성질이 급해 잡히면 바로 죽어버려 산지가 아니면 회로 즐기기 어렵다. 장어 뱀장어목 뱀장어아목 뱀장어과에 속하는 장어들을 이른며 민물장어라 부르기도 한다. 보통 '장어'라고 하면 떠오르는 물고기. 대표적인 보양식 중 하나이다. 청각 바다의 녹용이라 불리며 생김이 꼭 사슴뿔을 닮았다고 하여 뿔각을 붙여 이름 지어진 것이 바로 청각.사슴뿔 모양이라 하여 청각채 또는 녹각채 라고도 불리우며,주로 파도의 영향이 적은 얕은 바다 속의 돌, 바위, 암석 또는 조개껍데기 등에 부착하듯 붙어 자생한다. 효능 또한 녹용 못지 않게 뛰어나 그 가치를 인정받고 .. 3월 제철생선,해산물,어폐류의 효능. 물미역시중에서 쉽게 구할수 있는 해조류는 다이어트에 좋은식품.물미역은 피를 정화하며 암예방에 효과가 있다. 미역을 물에 담구면 나오는 끈끈한 액체는 식이섬유이며, 보통 식이섬유는 물에 녹지않는 반면 미역의 식이셤유는 물에 녹는다.물에 녹은 식이섬유는 녹아서 없어지지 않고 미세한 알갱이로 분해되어 다른 물질을 빨아들이는 힘이 강한 성질의 식이섬유 미역에 풍부하게 함유된 칼슘은 뼈를 강하게 해주며, 미네랄, 요오드가 많이 포함되어 있어 노화예방에 도움을 준다.또한 위궤양 예방, 갑상선 기능장애 개선에 효과가 있으며 독소배출 기능으로 인해 니코틴을 배출시켜 주어 흡연자들에게 좋은 식품이다. 톳'바다의 불로초' 라고 불리는 톳은 서해한 전남 남서해안 지역과 제주도에서 많이난다.톳은 대표적인 갈조류(모자반과)이며.. 이전 1 다음
