8월 제철 야채 (1) 썸네일형 리스트형 8월 제철 나물/채소/야채 대파 대파의 원산지는 중국 서부로 추정하며, 동양에서는 옛날부터 중요한 채소로 재배하고 있지만 서양에서는 거의 재배하지 않는다고 하며 대파 대신 리크를 사용한다고 합니다. 더덕 초롱꽃과에 소속한 다년생 덩굴식물로 주로 산에 자생하며, 뿌리가 도라지나 인삼의 뿌리와 비슷합니다. 더덕 뿌리는 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 인삼과 비슷하면서도 다른데, 뿌리 쪽에 사포닌이 많아 효능도 인삼과 비슷합니다. 비트 비트의 생즙은 변비.발진.빈혈등에 우수한 혈액 정화효과가 있다고 합니다.철분함량이 크지는 않지만 그 효능이 강해서 적혈구 생성뿐만 아니라 혈액조절에도 좋다고 합니다. 양하 양하는 열대 아시아 원산의 여러해살이풀로 높이는 1m 내외입니다. 드물게 열매를 맺고 흰 헛종피에 싸인 구형의 검은 종자가 여뭅니다. 열무.. 이전 1 다음