생활의 달인 초밥 호타루 위치, 메뉴, 가격
대한민국 초밥계를 호령하던 강원식 달인
2000년 홀연히 초밥계에서 소식을 들을 수 없었다고 합니다.
그런 달인의 소식을 알고 있는 사람은
일식 4대문파의 서산파 강희제 달인.
강희제 달인은 강원석 달인을 은든 고수중에 고수라고 합니다.
전설이라 불리우며 일식계를 주름 잡았던 달인은
아내가 몸이 안 좋아서 이천으로 오게 되었다고 합니다.
이번 생활의 달인에서는 강원석 달인의 초밥 비법이 공개됐습니다.
달인이 운영하는 소박한 초밥집은
이미 오래전부터 손님들의 사랑을 받아왔습니다.
착한 재료로 만들어지는 달인의 초밥
회전외 올라가자 마자 사라지는 초밥들.
손님들이 장어라고 오해하는 초밥은
도미로 만든 초밥 입니다.
미소된장, 오이, 무를 활용하는 달인만의
비법으로 도미 초밥이 탄생합니다.
도미초밥은 달인만의 시그니쳐 초밥.
말린 전어의 향을 도미살에 입힙니다.
생활의 달인 초밥 호타루 위치정보
경기 이천시 창전동 160-28
031-633-3905
메뉴 및 가격
도미초밥 4000원
붕장어초밥 7000원
