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백종원의 3대천왕 서산 산수파김치장어 위치, 메뉴, 가격 본문

맛집정보

백종원의 3대천왕 서산 산수파김치장어 위치, 메뉴, 가격

FAVORITE 행복하렴 2017.01.28 21:23

백종원의 3대천왕 서산 산수파김치장어


이번 백종원의 3대천왕에서는


겨울철 보양음식 특집이 방송됐습니다.


첫번째 굴, 두번째 능이버섯이 소개됐고


세번째로 장어가 소개됐습니다.


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기름진 장어 정말 맛있겠네요.


여기도 쌩뚱맞은 위치에 식당이 있습니다.


스테미너하면 장어 아니겠습니까!


민물장어는 소금구이나 양념구이만 먹어봤는데


서산 산수파김치장어는 처음 보는 메뉴네요.


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어떤맛일지 상상이 안갑니다.


초벌한 장어를 파김치를 넣고 탕처럼 먹네요.





장어 탕은 또 처음봅니다.


푹 졸여서 먹는게 특징입니다.


냄새는 파김치 향이 그렇게 강하지 않다고 합니다.


파김치를 일부러 심심하게 담그신다고 하네요.


오로지 파김치장어용으로 만든 파김치


파를 푹 삭혔다고 합니다.


생 파김치의 맛은 묘한맛이라고 하네요.


우리가 일반적으로 먹던 파김치가 아니네요.


푹 삭은 파김치를 물에 씻은 맛.


하지만 장어와 만나면 맛이 달라진다고 합니다.


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백종원의 3대천왕 서산 산수파김치장어 위치정보


충남 서산시 해미면 산수리 산72-13

041-688-2575




메뉴 및 가격


파김치장어 40,000원, 어죽 7000원

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충남 서산시 해미면 산수리 산 72-13 | 산수파김치장어
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