간장 새우장 (1) 썸네일형 리스트형 만물상 김선영 간장 새우장 만드는 법 살림9단에서 공개한 3월 장보기 횡재 식품 베스트3 두번째 식재료는 새우입니다. 현재 마트에 흰다리 새우가 싸게 나온다고 하니 밥도둑 간장 새우장을 만들어 봐야겠습니다. 지금 만 원이면 4인 가족이 실컷 먹을 만큼 간장 새우장을 만들 수 있다고 해요. 새우도 은근히 비싼데 이번 기회에 만들어서 두고두고 먹어야겠습니다. 지금 새우도 살이 통통하게 올라 있어서 맛있다고 해요. 봄철 입맛 잡는데 또 좋은 음식인 듯 한데요. 역시 새우를 잘 손질하는 것이 중요 합니다. 김선영 요리연구가의 새우 손질법으로 비린내 없이 깔끔한 새우장을 만들어 봐요. 만물상 김선영 간장 새우장 레시피 새우장은 오래 두고 먹어야 하기 때문에 청주나 소주로 한 번 소독을 해주네요. 살균도 하고 비린내도 잡을 수 있는 꿀팁입니다. 신선도.. 이전 1 다음