백종원의 3대천왕 김치전골 맛집 고향김치전골
부산 부평시장 고향김치전골의 영업시간은 저녁 6시 부터.
해가 저물면 길에 야시장이 펼쳐 집니다.
부산에 놀러와서 잠이 안 온다면..
부산에 놀러가면 시장을 한번 꼭 찾아봐야 겠네요.
부산 고향김치전골은 독특한것이 들어간다고 하는데요.
부드러운 칼국수와 쫄깃한 떡, 연두부와 김치로 돌돌 말아 만든 김치만두가 들어 갑니다.
밀가루 만두피가 아니라 김치를 만두피로 사용한다고 하네요.
사람들이 고향김치전골을 찾게 만드는 이유!
진정한 김치로 싼 김치만두 입니다.
김치만두인데 만두맛이 훅 들어온다고 합니다.
백종원의 3대천왕 김치전골 맛집 고향김치전골 메뉴 및 가격
낙새 김치전골 30000원
김치전골 (소) 200000원
통김치찜 30000원
통갈비찜 12000원
통갈비 수육 25000원
고향김치전골은 만두가 떨어지면 영업종료!
고향김치전골을 재대로 즐기려면 국물 맛의 변화를 즐기는 것!
오래 끓을수록 그 맛과 깊이가 달라지는 국물!
고향김치전골의 국물은 푸짐한 재료에 비해 생각보다 무겁지 않은 국물 이라고 합니다.
고향김치전골의 모토는 조미료를 첨가하지 않아 입맛에 맞이 않을 수 있다고 설명한다고 합니다.
김치부심 부릴만 한 고향김치전골의 김치
또 김치전골에 들어간 연두부는 김치순두부와는 다른 매력이 있다고.
부산 부평시장 고향김치전골의 또다른 특징
한 냄비에서 3가지 맛을 느낄수 있다고 합니다.
반숙 살포시 터뜨려 푹 끓여낸 김칫국물을 넣어 비벼먹으면 최고!
백종원의 3대천왕 김치전골 맛집 고향김치전골 위치정보
부산 중구 부평동 1가 29-15
051-257-0230
출처 : 백종원의 3대천왕
관련글
2016/07/23 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 47회 닭발 닭모래집, 이천 관고시장 용인닭발,위치,메뉴,특징,가격,시장 먹거리 특집
2016/07/23 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 47회 순대국수, 광주 나주식당,위치,메뉴,가격,특징,시장 먹거리 특집
2016/07/23 - [TV 방송/백종원의 3대천왕] - 백종원의 3대천왕 47회 냉칼국수, 부산 서면 기장 손칼국수,시장 먹거리 특집,위치,메뉴,가격,특징,연락처,
