생강
생강은 생강과에 속하는 여러해살이풀로 새앙또는 새양이라고 부르기도 합니다.
생강의 원산지는 동남아시아이며 채소로 재배를 하고 있습니다.
생강의 뿌리줄기는 옆으로 자라며 다육질이고 덩어리 모양을 하고 있으며
황색으로 매운 맛과 향긋한 냄새가 나는 것이 특징 입니다.
생강 특유의 매운 맛은 진저롤이라는 성분 때문인데요.
수분함유량은 86%정도이며 다량의 무기질을 함유하고 있습니다.
좋은 생강은 크기와 모양이 일정하고 섬유질이 적으며 연하고 싱싱합니다.
한국에서 많이 사용하는 생강은 황토흙에서 재배한 재래종으로
단단한 육질에 굵은 발이 6,7개 정도 있으며 껍질이 잘 벗겨지고 고유의 매운 맛과 향기가 강한 것이 특징 입니다.
한방에서 생강은 뿌리줄기를 말린 것을 약재로 사용하는데
김기로 인한 오한, 발열, 두통, 구토, 해수, 가래등을 치료하는데 도움이 되며
식중독으로 인한 복통설사, 복만에도 효능이 있습니다.
오늘은 생강효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
생강효능 #1 - 천식증상 완화
생강효능 첫번째는 천식증상 완화 입니다.
생강은 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시키는 효과가 있다고 하는데요.
천식환자들은 천식약을 복용할 때 생강을 함께 섭취하면 도움이 된다고 합니다.
생강효능 #2 - 감기 개선 및 예방
생강효능 두번째는 감기 증상개선 및 예방 입니다.
감기에 의한 발열이 있는경우 생강을 갈아 꿀을 섞어 물에 희석해서 마시면
발한 작용으로 인해 열을 내리는 효과가 있습니다.
또한 생강의 매운맛은 열을 발산시켜주고 생강의 따뜻한 성질이
속을 따뜻하게 만들어 주므로 면역력을 강화시켜 감기 예방에 도움이 됩니다.
생강효능 #3 - 기침 가래 예방
생강효능 세번째는 기침 가래 예방 입니다.
생강은 기침과 가래를 없애는데 효과적이라고 알려져 있습니다.
평소 목감기가 자주 걸리고 가래가 자주 생기면
생강을 차로 만들어 마면 기침 가래 예방에 도움이 된다고 합니다.
생강효능 #4 - 해열 및 진통
생강효능 네번째는 해열 및 진통 입니다.
생강은 한방에서 복통, 냉통, 기침 및 진통에 약재로 쓰여 왔습니다.
생강은 소염 및 진통효과가 뛰어 나며 일반 소염진통제와는 달리
위벽을 보호해 주는 효과가 있어 더욱 좋다고 합니다.
생강효능 #5 - 살균효과
생강효능 다섯번째는 살균효과 입니다.
생강은 인체에 유해한 박테리아를 죽이는 효능이 있습니다.
유해한 박테리아는 식중독을 유발할수 있는데요.
특히 해산물을 날것으로 섭취할때 저민 생강을 같이 섭취면
뛰어난 살균효과로 인해 비브리오균을 없애는데 탁월한 효과가 있어
식중도 예방에 도움이 된다고 합니다.
생강효능 #6 - 관절염 완화
생강의 효능 여섯번째는 관절염 완화에 도움이 됩니다.
생강은 우리 몸에서 일어나는 과도한 면역체계를 진정시켜주는 효과가 있는데요.
류머티스 관절염은 자가면역질환 이기때문에 생강이 면역체계에 도움이 되어 효과가 있습니다.
이는 생강에 포함된 항산화제 때문인데 황산화제는 면역체계의 균형을 유지하고 염증을 진정시키는 효과가 있습니다.
생강효능 #7 - 면역력향상 및 항암효과
생강효능 일곱번째는 면역력향상 및 항암효과 입니다.
생강에는 비타민C, B1, B12와 함께 폴리페놀류의 항상화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이런 비타민들은 노화예방은 물론 면역력 개선에 도움이 된다고 하는데요.
생강에 함유된 진저롤과 쇼가올, 시네올 성분들은 활성산소에 의한 유전자 손상을 차단하는 효과가
있어 항암효과를 높이는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
생강효능 #8 - 구토를 멈추게
생강의 효능 여덟번째는 구토를 멈추게 하는 역할 입니다.
생강 속에 있는 진저롤이란 성분이 소화기의 운동능력을 향상시켜 구토를 멈추게 하고
멀미 예방에도 효과적이라고 합니다.
멀미약이 꺼려지신다면 자동차나 배를 타기 30분 전에 생강가루를 섭취하는 것도 좋은 방법이라고 합니다.
생강효능 #9 - 생리통 개선
생강효능 아홉번째는 생리통 개선 입니다.
생강은 몸을 따뜻하게 하는 성질이기 때문에 섭취시 생리통 증상 완화에 도움이 되며
프로스타글란딘 생성을 억제하는 효능이 있어 통증 완화에 도움이 된다고 합니다.
또한 생강은 혈액순환을 도와 몸의 냉기를 제거하고 자궁 부위의 염증을 개선하는데 도움이 된다고 합니다.
생강효능 #10 - 콜레스테롤 제거
생강효능 열번째는 콜레스테롤 제거 입니다.
생강의 맵고 싸한 맛을 내는 진저롤 성분은 담증 생성을 촉진시켜
혈중 콜레스테롤 수치를낮추는 효과가 있어 혈전을 예방한다고 합니다.
이로인해 동맥경화 뇌경색 등을 예방할 수 있습니다.
생강의 부작용
생강은 위액 분비를 촉진시키고 위 점막을 자극하기도 합니다.
따라서 한번에 너무 많은 양의 생강을 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.
생강은 몸을 따뜻하게 해주는 식품이기 때문에 열감기에 걸린 경우 혹은 몸에 열이 많아
고생하는 사람들은 생강을 너무 자주 복용하는게 좋지 않다고 합니다.
또한 생강은 혈관을 확장시키는 역할도 하는데요.
치질, 위궤양, 십이지장궤양과 같은 출형성 질환을 가지고 있다면 소량만 섭취해야 합니다.
