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엄지의 제왕 고구마 시금치 라떼, 칼슘 흡수 높이는 방법, 뼈 튼튼하게 하는 음식, 골다공증 자가진단법 본문

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엄지의 제왕 고구마 시금치 라떼, 칼슘 흡수 높이는 방법, 뼈 튼튼하게 하는 음식, 골다공증 자가진단법

FAVORITE 행복하렴 2016.08.25 18:20

이번 엄지의 제왕 에서는 여름철, 뼈 도둑을 잡아라! 를 주제로 방송됐습니다.

뼈의 역할과 중요성 뼈 건강을 위한 똑똑한 음식 섭취법이 소개 됐습니다.


엄지의 제왕 골다공증 자가진단법

1. 50세 이상이다.
2. 여성의 경우, 폐경을 했다.
3. 술, 담배 중 하나라도 한다.
4. 만성질환이 있거나 장기복용 중인 약이 있다.
5. 골다공증 가족력이 있다.

이는 위험 요소로 이에 해당한다고 무조건 골다공증은 아닙니다.
다만 위험 요소가 많으면 골다공증에 걸릴 확률이 높기 때문에
주기적인 골밀도 검사를 권유하고 있습니다.



뼈 건강을 위한 생활습관

1. 운동
2. 뼈에 좋은 음식 섭취

뼈에 좋은 음식은 많이들 알고 있는 우유, 멸치, 사골 등 많이 있습니다.
하지만 칼슘은 섭취보다는 흡수가 중요하다고 하는데요.


칼슘 흡수 높이는 방법

칼슘은 흡수율이 낮은 성분 이라고 합니다.




위는 구연산이 칼슘과 결합 이온화과 되어야 흡수가 잘 되고

십이지장은 비타민D가 있어야 칼슘 흡수 시키고

장은 마그네슘이 있어야 칼슘 흡수가 된다고 합니다.





특히 우리가 잘 알고있는 사골국의 경우

칼슘 흡수를 위해 사골국을 먹는것은 좋지 않다고 합니다.





칼슘은 기타에 있고 거의 없다고 봐야한다고 합니다.

생수와 비교했을 때 칼슘 함량이 더 적다고 합니다.





인 성분과 소금 때문에 칼슘 흡수를 방해한다고 하며

칼슘 목적으로 보다는 보양식으로 기력이 없을때 섭취를 권하고 있습니다.




칼슘은 의외로 브로콜리, 무말랭이 등에 풍부하게 들어 있다고 합니다.

건조 시켜 수분을 뺀 채소에 칼슘이 다량 함유된다고 합니다.


또 칼슘은 뼈 생성에 도움이 되고 비타민D는 칼슘 흡수를 돕는다고 합니다.

따라서 비타민D를 충분히 보충해야 한다고 합니다.

비타민D는 햇빛을 통해 흡수할 수 있는데요 정시간 햇빛은 몸에 무리가 되니

적절히 햇빛을 쐬는 것이 좋으나 나이가 들면 피부노화로 햇빛으로 비타민D가 섭취가 잘 안된다고 하네요.

그래서 음식을 통해서 비타민D를 섭취해야 한다고 합니다.


비타민D 가 풍부한 음식

칼슘의 흡수를 돕기위한 비타민D 가 풍부한 음식은.



햇빛에 말린 음식들 입니다.

자연 건조 시키면 비타민D가 생성이 된다고 합니다.




표고버섯은 닭고기와 함께 먹으면 줗은 궁합.

또 새우와도 궁합이 좋다고 합니다.





칼슘 흡수도 중요하지만 배출량을 줄여주는 것도 중요하다고 합니다.

칼슘 배출량을 줄여주는 음식은 고구마와 시금치.


뼈를 튼튼하게 얼굴빛을 맑게 해주는 라떼 만드는 법

1. 삶은 고구마 반 개, 시금치 한 뿌리를 믹서기에 넣는다.


2. 두유 한 컵(200ml)을 붓고 갈아준다.




출처 : 다음 티비팟 엄지의 제왕





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