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생활의달인 페이스트리의 달인 전종철 홍미당 위치, 메뉴, 가격

FAVORITE 행복하렴 2017.01.09 21:46

생활의달인 페이스트리의 달인 전종철 홍미당


이번 생활의 달인에서는


페이스트의 달인이 소개됐는데요.


달인 전종철 씨가 운영하는 홍미당은


서울 마포 동교동에 위치해 있습니다.


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맛 칼럼니스트 황교익 씨도


칭찬을 아끼지 않네요.


한번 맛보면 빠질수 밖에 없을거 같습니다.


역시 달인답게 특별한 비법이 있었는데요.


버터가 달인의 정성이 엄청나게 들어갑니다.


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수제로 만든 버터맛이 정말 궁금하네요.





대부분의 빵이 페이스트리를 기반으로 합니다.


수제 버터를 만드는건 놀랍네요.


홍미당의 인기 메뉴는 페이글


페이스트리 + 베이글 합성어 입니다.


방송을 보니 정말 열정이 대단하시더군요.


진짜 빵에 미쳐있는분 같았습니다.


자신만의 레시피를 만들기 위해


수많은 시행착오를 거쳤다고 합니다.


우리 동네에도 이런 달인이


운영하는 식당이 있었으면 좋겠네요.


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생활의 달인 페이스트리 홍미당 


서울 마포구 동교동 178-11

02-332-9883




메뉴 및 가격


로얄식빵 6900원

우유식빵 6500원

마들렌 18000원

홍미당 식빵 5500원


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서울 마포구 동교동 178-11 | 홍미당
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