백종원의3대천왕 손칼국수 서대문 홍은손칼국수
이번 백종원의 3대천왕 에서는
세계국수 5가 소개됐는데요.
동남아를 거처 한국으로 마무리 했습니다.
한국의 국수는 손칼국수로
서대문에 위치한 홍은손칼국수가 소개됐습니다.
팟타이, 쌀국수, 미고랭, 일본라멘
마무리는 손칼국수네요.
사장님은 새벽 5시부터
면을 준비한다고 합니다.
명인의 정성이 느껴집니다.
홍은손칼국수는 면발이 예술이라고 하는데요.
마치 기계로 자른것처럼
일정한 두께가 놀랍다고 합니다.
또하나 무채가 들어가는 것도 독특하구요.
육수는 잡뼈로 우려낸다고 합니다.
그리고 날달걀을 주문할 수 있는데
입맛에 따라 국물에 풀어먹으면 된다고 합니다.
백종원의3대천왕 손칼국수 서대문 홍은손칼국수
서울 서대문구 홍은동 48-100
02-394-7729
메뉴 및 가격
손칼국수 7000원
