냉장고를 부탁해 5회-우리집에 오새요,미스터 콩츄 레시피

소스

청주, 미림, 양조간장, 국수장국 각 50cc

튀김

오징어 1마리, 칵테일 새우, 다진 마늘 약간, 당근 1개, 양파 1개, 박력분, 전분, 얼음, 대파, 무

조리방법

1. 청주, 미림, 양조간장, 국수장국을 끓여 소스를 만든다.

2. 오징어는 간장, 다진 마늘, 청주, 미림에 담가 간을 한다.

3. 채썬 채소와 칵테일 새우, 박력분, 전분, 얼음을 넣어 반죽을 한다.

(* 반죽 후 얼음은 꼭 제거한다.)

4. 달궈진 기름에 반죽을 한국자씩 넣고 튀긴다.

5. 간을 한 오징어에 전분을 묻혀 튀긴다.

6. 그릇에 밥과 어슷썬 대파, 완성된 튀김과 갈은 무, 소스를 올려낸다.

재료

버터2TS, 밀가루1TS, 두유 한 컵 반, 두부 한 모, 전분 약간, 계피맛 쿠키 5개, 설탕1TS, 초콜릿 5개

조리방법

1. 두부의 물기를 제거한다.

2. 버터를 녹이고 밀가루, 두유를 넣어 소스를 만든다.

3. 계피맛 쿠키를 믹서에 갈고 설탕을 섞어둔다

4. 깍뚝 썬 두부에 전분을 묻혀 튀긴다.

5. 튀긴 두부에 계피설탕가루를 입힌다.

6. 그릇에 두유소스와 두부츄러스, 바닐라 아이스크림, 다진 초콜릿을 토핑한다.

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