본문 바로가기

문화연예

먹거리엑스파일 209회-한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 식당정보,강릉 주문진 곰치국



한국인 출입금지 식당

지난 3월 방송되었던 한국인 출입금지 식당이후 후속취재
중국현지에서도 방송을 인용해 문제점이 지적됨.
문제가 되었던 해물탕 메뉴는 사라지고 만두전골로 메뉴가 바뀌는등 아직까지 문제는 해결되지 않은것으로 보임.
방송을 본 모양이다.



방송되었던 마포의 중국인 전용식당에서도 한국인에 대한 경계가 심해짐.

방송에서 음식을 타박했다는 이유.

마찬가지로 단가핑계로 저질 식제료로 국적불명의 음식을 내고있음.


식약처에서 단속 시작.

위상상태 엉망, 식재료는 계단에 보관...

문제가 심각했던 또 다른 식당. 단속거부..

유통기한 지난 식재료는 기본.


또 다른 식당.

상호조차 없던던 식당이 간판이 생김.


여기도 중국인 관광객들이 끊임없이 들어옴.

여기는 돼지 앞다리살을 갈비살로 속여 팔았던 식당.

아직까지 앞다리를 갈비라고 속이고 팔고있음.


무표시 제품 사용 및 보관 영업정지 1월, 조리실 위생상태 불량으로 과태료 부과.

식당주인의 변명은 저가관광 이기 때문에 이런 음식을 내줄수밖에 없다는 핑계.




곰치

정약전의 <자선어보> 에 기록된 곰취 이야기를 보면, 예전에는 고기가 너무 못생기고 검어서 팔리지가 않았다고 함.
술병이 난 어부에게 그의 아내가 팔리지 않은 곰취로 국을 끓여 줬더니 말끔히 해장이 되었다는 이야기, 그 후로 곰취는 해장에 많이 쓰였다고 함.

곰치국이란 물곰의 '곰' + 김치의 '치' 가 합쳐저 만들어진 말.
최근 물곰의 어획량이 줄고 값이 비싸지자 비슷하게 생긴 다른 생선으로 만들어지고 있는 곰치국


먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국



곰치를 대신하는 물메기, 마리당 5천원 정도로 가격이 싼 생선.

곰치국 식당에서 많이 사간다고 함.


물메기를 납품 받는다는 경기도의 한 식당.

육안으로는 판단하기 힘듦



먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국


먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국


먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국


먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국




미거지는 수심 1,300~1,500m 에서 살다가 산란할 때 300m, 200m 까지도 올라온다고 함.

40km 정도 먼 바다로 나가야 잡을수 있다고 함.

요즘은 물곰(미거지)이 없어서 잡으려면 60~70km 까지 나가야 함.


동해안에서 물곰이 명태처럼 한국에서 사라지는 것을 방지하기 위해 치어 방류 사업을 실시하고 있음.

강원도에서 조차 곰치를 먹기 힘들어진 상태. 곰치 없다는 간판이 여기저기 붙어있음.



수조에 미거리조 보이는 생선이 있는 식당 발견.

가격은 곰치국 15,000원, 물메기국 12,000원


3천원 차이.. 이거 맞는 가격인가?

주문하자 아이스박스에서 뭔가를 꺼내는 식당주인.




다른 메뉴를 시켰는데 한 냄비에서 조리


납품하는 업자의 말에 따르면 물메기와 미거지를 섞어서 조리한다고 함.

맛에는 차이를 느낄수 없다고.

삼척부터 속초까지 납품한다는 업자.

동해안에서 유명한 전문점에 대부분 납품한다고 함.

납품받은 모든 식당에서 물곰이라고 속여 판매하고 있음.



진짜 곰치국 식당.


먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국


먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국


먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국



다른 곰치국 식당과는 다르게 내장이 나옴.



먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국




매일 아침 7시에 경매가 되기 때문에 일찍 준비해야 함.

한번 사러 나오면 2시간 정도 곰치를 찾는다고 함.

잡히지 않는 날에는 빈손으로 가기도.

죽어있는 생선은 사지 않고 살아있는 생선만 구입.



먹거리엑스파일 209회,한국인 출입금지 식당,그후, 진짜 곰치국 ,식당정보,강릉 주문진 곰치국



미거지는 냉동보관이 어려워 최대 4일을 넘기지 않는다고 함.



강릉 주민진곰치국

주소 : 강릉시 주문진읍 주문리 309

전화 : 033-661-7792

메뉴 : 곰치국 2인분 30000원, 도루묵찌개 소 25000원, 도치두루치기 소 25000원, 황태해장국 7000원, 생선구이 25000원, 회무침 싯가, 복매운탕 싯가, 복지리 싯가









관련글


2016/03/28 - [TV 방송/먹거리 엑스파일] - 먹거리 엑스파일 208회-소포제와 간수, 착한두부 식당정보,정무네 두부