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문화연예

먹거리 엑스파일 220회-여수 돌게의 배신

FAVORITE 행복하렴 2016.06.20 17:49

여수 돌게


돌게 산지로 알려진 여수에서는 돌게장을 먹기위해 식당앞은 관광객들로 인산인해를 이룬다고 한다.


한 제보자에 따르면 무한리필 돌게장 식당에서 중국산을 쓰는것 같다는 말을 들을 수 있었다.

1인분에 8천 원, 14가지 반찬과 푸집한 게장. 저렴한 가격이다.


전통시장에서 돌게 가격은 1kg에 15,000원 선.

가격이 식당보다 비싸다. 상인들 말로는 중국산을 쓸것이라고 말한다.

중국산 돌게는 10kg 에 63,000원.



4시간이 넘는 조업끝에 잡힌 돌게는 고작 20여 마리.


돌게의 개체수가 점점 줄어간다고 하는데 올해가 특히 더 없다고 한다.

돌게가 옛날엔 10kg 당 7~8원 정도였지만 요즘에는 15만 원으로 많이 비싸졌다고 한다.




한국, 일본, 중국, 동남아시아까지 분포하고 있고 같은 종 이며, 종류가 다양해 색으로 원산지를 구별하기는 힘들다고 한다.


또한 여수가 돌게의 최대산지라고 알려진것과는 달리 서해가 돌게의 최대 산지라고 한다.

서해를 찾아본 결과 서해에서는 돌게를 찾아보기 힘들었다.

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수소문해본 결과 서해에서 잡히는 돌게는 바로 냉동해 대부분 여수로 내려간다고 한다.


여수의 일부 돌게장 식당은 위생뿐만 아니라 게장까지도 재사용하고 있었다.



심각한 문제가 있어 보인다.



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