알토란 임성근 제육볶음 황금 레시피
이번 알토란 에서는 여름철 보양음식 특집 입니다.돼지고기만 잘 먹어도 여름 건강 문제가 없다고 하네요.한국인이 사랑하는 돼지고기로 저렴하고 푸짐하게 보양을 즐길수 있는 레시피가 공개 됩니다,임성근 조리기능장과 에드워드 권 셰프의 따라 하고 싶은 돼지고기 보양식을 소개 했습니다. 알토란의 첫번째 돼지고기 요리는 임성근 조리기능장의 제육볶음 입니다. 알토란 임성근 제육볶음 재료삼겹살, 고추장, 고춧가루, 떡볶이 떡, 생강즙, 다진마늘, 간 배, 간 사과, 식용유, 물, 맛술, 소주, 간장, 황설탕, 물엿, 후추, 콩나물, 파, 양파, 깻잎, 당근 알토란 임성근 좋은 삼겹살 고르는 방법 임성근 조리장은 제육볶음용 삼겹살은 3mm 두께의 삼겹살이 좋다고 하네요. 흔히 먹는 대패삼겹살과 비슷한 두께이고 살코기와 ..
집밥 백선생2 4화-제육볶음,꽈리고추 삼겹살 볶음 레시피
냉동삼겹살 해동 팁1. 찬물에 담가 고기를 해동시킨다.2. 전날 냉장실에 넣어 자연 해동 시켜는게 가장 좋다.3. 전자레인지에 해동을 했다면 물에 한 번 씻어 사용한다. 제육볶음재료 : 애호박, 당근, 대파, 양파, 냉동삼겹살, 양배추, 고추, 설탕 1숟갈, 물 1/2컵, 고추장 1/2숟갈, 간마늘 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 간장 3숟갈, 참기름 조리순서 1. 불을 켜기전 냉동삼겹살을 프라이팬에 잘 펴서 올려준다.2. 불을 켜고 삼겹살을 구워준다.3. 삼겹살 기름이 적당히 나왔을때 파를 넣어 볶는다.4. 삼겹살을 어느정도 노릇하게 구워지면 설탕 1숟갈을 넣고, 센불에 설탕을 튀기듯이 볶아준다.5. 어느정도 설탕이 잘 녹았으면 물 1/2잔을 넣고 물이 적당히 끓으면 불을 줄여준다.6. 고추장 조금 반 숟갈..